Mis “repetidos”

Columnas viernes 04 de julio de 2025 -

El ser humano es un ser de emociones y rutinas. Allí donde encuentra alegría, paz, placer o plenitud… vuelve. Y en el terreno gastronómico, esto es aún más evidente.

Quienes nos asumimos como foodies vivimos en una constante búsqueda de propuestas nuevas, atrevidas, vanguardistas. Sin embargo, también tenemos esos lugares que abrazamos como propios. Sitios a los que regresamos porque nos han conquistado, porque sabemos que ahí encontraremos ese platillo que reconforta o ese ambiente que, simplemente, nos hace sentir bien. Aquí comparto algunos de mis más entrañables “repetidos”.

Nueve Nueve Bistró Mexicano

Casa Lamm no es solo una casona porfiriana en la Roma: es un vestigio elegante de otro tiempo, un refugio cultural y, para mí, uno de los marcos más bellos para disfrutar de la cocina mexicana contemporánea.

En Nueve Nueve, el ambiente es sereno y sofisticado; el servicio, impecable y cálido; y la carta, una grata sorpresa cada vez. Entre mis imperdibles están la sopa de hongos con queso Brie —confort puro—, el Camembert frito con salsa de frutos rojos, el fideo seco con ese toque casero que enamora, y el mole de olla, tan aromático como entrañable. Siempre hay una buena razón para volver.

Al Andaluz

Hablar de comida libanesa en México es hablar de Al Andaluz. Con varias sucursales en la ciudad, es de esos lugares donde uno se siente bien recibido desde el primer bocado.

Mi debilidad son los huevos a la cazuela, ya sea con jocoque o cordero, siempre acompañados de un café aromático y, por supuesto, coronados con algún dulce típico. Es una de mis maneras favoritas de empezar el día, especialmente en fines de semana sin prisas.

El Cardenal

Un clásico que no necesita presentación. Lo recuerdo desde mi infancia y lo valoro aún más ahora que conozco su historia de compromiso con el producto, el equipo humano y la calidad constante.

Desayunar o comer en El Cardenal es garantía de satisfacción. ¿Mis favoritos? La lengua, los huevos en cualquiera de sus versiones y, por supuesto, la icónica concha con nata.

A eso se suma su apuesta por la sustentabilidad, con granja propia y una filosofía que cuida tanto al comensal como al entorno.

Tengo muchos más lugares en mi lista de “repetidos”, pero el espacio es breve… y el antojo, infinito.

Cuéntame tú cuáles son esos sitios a los que siempre regresas. Me encuentras en redes sociales como Amante del Buen Comer.

¡Buen provecho!

Amante del Buen Comer