16 de Octubre, Día Mundial de la Alimentación

Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, a iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura desde 1979.

Esta conmemoración nació con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.

Este año, la FAO no sólo contempla apostar por un mundo donde todos tengamos acceso a la comida, sino que además agrega que los alimentos sean realmente saludables y cubran los requerimientos del organismo según la edad de la persona. 

Por eso el eslogan de la campaña 2019 es "Una alimentación sana para un mundo #HambreCero".

Según los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.

Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades. 

Estudios de la FAO demuestra que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal.

Esta realidad, sumada al sedentarismo propio de las profesiones disponibles en las grandes ciudades ha traído como consecuencia que la mala alimentación sea la principal causa de muerte y discapacidad en la actualidad.

Con información de Agencias

Imagen Cuartoscuro