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Bajan las ventas de alimentos a domicilio, advierte la Canirac

Bajan las ventas de alimentos a domicilio, advierte la Canirac

Activo lunes 14 de junio de 2021 - 18:14

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dio a conocer que en Puebla se desplomaron un 80 por ciento los servicios a domicilio a partir del cambio de color en el semáforo epidemiológico y el regreso a las actividades productivas.

Olga Méndez Juárez, presidenta de esta organización dijo que durante el confinamiento, ocho de cada 10 ventas de los restaurantes fueron por medio del envío de alimentos o por plataformas digitales.

Sin embargo, con el cambio del semáforo epidemiológico se dejó de solicitar el envío de los alimentos; tampoco incrementaron las ventas en mesa de los restaurantes.

“Yo creo que ellas se llevaban el 80 por de la venta y la gente que venía por sus cosas era mínima un 20 por ciento, y 80 a través de plataformas y eso representaba el 100 por ciento de nuestra venta. Cuando ya abrimos nosotros la venta en mesa yo creo que representaría ya el 80 por ciento de la venta a nivel general y el 20 por ciento se va a plataformas”, dijo la presidenta de la Canirac, Olga Méndez Juárez.

Finalmente, la presidenta de la organización, confió en que las ventas a domicilio se recuperarán e incrementará la afluencia de comensales en los restaurantes de forma presencial.

Imagen: Cuartoscuro

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FR/CR

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