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Buscan proteger y reconocer al mezcal como instrumento de fomento económico

Buscan proteger y reconocer al mezcal como instrumento de fomento económico

Activo viernes 13 de septiembre de 2019 - 13:29



Movimiento Ciudadano en el Senado presentó una iniciativa a fin de que el mezcal sea reconocido como un productos de fomento económico, además de proteger a esa bebida típica de diversas regiones del país.

Al presentar la propuesta de Ley Federal de los Mezcales Tradicionales, el coordinador Dante Delgado señaló que la iniciativa prevé mecanismos de protección como la indicación geográfica y la denominación de origen.

“Esta ley enaltece la diversidad inherente al agave y propone crear esquemas de regionalización que entiendan las particularidades de cada zona del país y de cada método de producción. Propone la inclusión de los productores, de las y los maestros mezcaleros y de las comunidades campesinas en la toma de decisiones”, explicó.

Refirió que en México hay una gran diversidad de mezcales, desde los más conocidos de Oaxaca hasta la bacanora de Sonora, pasando por los producidos en Guerrero y Michoacán.

“En total son 25 estados de la República los que producen mezcal a partir de al menos 40 especies de agave, que se definen en las categorías del mezcal artesanal y el mezcal ancestral”, dijo.

El senador ciudadano señaló que la iniciativa plantea un esquema de regulación que busca que los maestros mezcaleros sean reconocidos como “un instrumento de fomento económico y de preservación de nuestra diversidad cultural”.

Agregó que se contempla establecer como sujetos de la ley a las comunidades indígenas, campesinos y demás pequeños productores de mezcal, tequila, bacanora y raicilla; además de la creación del Instituto Nacional de Investigación Transdisciplinar del Maguey y el Consejo Consultivo Nacional encargados de otorgar la denominación de origen.

Comentó que la producción de mezcal beneficia a cientos de miles de familias mexicanas que se dedican a esa actividad desde hace muchos años.

“El mezcal es identidad y es tradición, y sólo a través de nuestras manifestaciones culturales podremos encontrar la manera no sólo de celebrar a México, sino de conducirlo hacia un mejor futuro”, concluyó.



Redacción ContraRéplica

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RP/CR

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