Reportan que más de 30% se ha incrementado precio del pollo este 2021

El precio del pollo entero en México se ha incrementado en algunos casos por arriba de 30%, pero la carne de esta ave ha presentado aumentos en todas sus presentaciones en lo que va de este 2021.

Así se puede observar en los registros del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) y de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

El kilo de pechuga en algunos casos ha aumentado de entre 20% hasta un 40%, y supera un precio de 100 hasta casi 140 pesos en la Ciudad de México.

En México el consumo per cápita de carne de pollo es de alrededor de 31 kg al año, por arriba del huevo, del que se tiene un consumo de 28 kg por persona al año.

En promedio, el precio del pollo tiene un incremento de 13.46%, de acuerdo con las cifras de la Profeco.

El aumento en el precio del alimento de las aves y una menor oferta, además de cadenas de suministro atascadas por la gran demanda mundial están afectando los precios del pollo de forma externa, asimismo, internamente, la enorme sequía que estuvo presente en gran parte del país en el primer semestre de este año, aunque poco a poco el clima ha ido mejorando pero con secuelas en cultivos y ganado.

Precios del pollo

En “Quién es Quién en los precios de la canasta básica”, el kilo de pierna se puede encontrar desde los 39 hasta los 73 pesos.

La pechuga desde los 99 hasta los 139 pesos, y el pollo entero desde los 36.90 hasta los 72 pesos, en la Ciudad de México.

Las alas se llegan a vender en promedio en 60 pesos el kilo, pero en algunos lugares alcanza los 80 pesos, con aumentos en lo que va de este año de entre 16 y 38%.

Foto: Internet.