Bienvenidos 40

Columnas lunes 09 de octubre de 2023 -

Mucha gente reniega de envejecer o no le gusta celebrar su cumpleaños. Yo por el contrario, amo mi cumpleaños, amo celebrarlo, amo decir mi edad. Y si bien en cierta etapa vienen chistes alusivos a los años, también es cierto que, por lo menos en mi caso, vienen más alegrías, experiencias, felicidades y amor.

Hace unos días cumplí mis 40 vueltas al sol acompañada de mucha gente que ha hecho de estos años un camino bonito, lleno de risas, acompañamiento, aventuras, viajes, diversión y amor.

Pero no puedo dejar de compartir que la comida y las experiencias al rededor de la mesa también han sido gran aliciente de mi vida feliz y quiero dedicar estas líneas a platillos o lugares que tengan un lugar especial en mi estómago, pero más en mi corazón:

El arroz rojo de mi mamá. Creo que todos tenemos en nuestro acervo de memorias preciadas algún plato que nos recuerda a casa, así es este arroz. Además de ser delicioso, hoy tiene el toque de ser uno de mis recordatorios del gran amor de mi mamá.

Tacos al pastor. No sé si es la nostalgia de la infancia que es desde la época que conozco Tacos Manolo, pero estos tacos son mis favoritos. Su porción es muy generosa, su sabor bastante bueno y sus salsas complementarias muy ricas. Ampliamente recomendables.

Mcburger. Si, la hamburguesa clásica de McDonald’s tiene un lugar especial en mi vida y cada bocado, de los no más de 10 que lleva comerla, me genera mucho placer.

Barbacoa queretana. La conocí con Santiago de muy niña y ahora la disfruto en San Juan del Río del local de los Hermanos Jiménez, este manjar es de mis platillos mexicanos favoritos.

Helados. Aquí son dos los grandes ganadores, el Kremino de Venchi en Italia y el de chocolate de Rapanui en Argentina. No hay forma de explicar lo que estás joyas producen en mi ser.

Chiles en nogada. No es por presumir, pero los mejores son los que hace mi hermana gastrónoma (@moncherrymx). Comerte a México en un plato es un lujo.

Pan dulce. Soy panera desde siempre, y el pan siempre ha endulzado mi vida. Algunos que me han hecho sonreír y disfrutar en mi vida son el pan de pastelería Los Globos en la Narvarte, Maque, la concha con nata del Cardenal, muchos otros en pueblitos mexicanos y otros tantos en el extranjero.

Alberjón y Xala. Mis sabores hidalguenses, llenos de vigor y fuerza siendo capaces de hacerme pecar de gula.

Pensaba incluir una lista de restaurantes importantes de mi historia pero el espacio es reducido y la intension de estas líneas hoy es agradecer.

Agradecer a la vida dejarme llegar a mis 40 plena, feliz y sintiéndome en mi mejor momento. Agradecer a mi seres amados por acompañar esta aventura. A Dios por tanta bendición. A ustedes por permitirme ser parte de su vida con mis letras llenas de sabor.

Gracias totales

Amante del Buen Comer

@adelbuencomer