Londres

Columnas lunes 04 de noviembre de 2024 -

Existen espacios en este mundo que por sí solos cuentan grandes historias. Existen espacios en este mundo donde grandes decisiones se han tomado y han cambiado la vida de todo el planeta. Existen espacios en este mundo donde la arquitectura magnánima nos recuerda historia y presente. Existen espacios como Londres, que si se puede, hay que conocer en la vida.

Un tema laboral me dio la oportunidad de volver a esta hermosísima ciudad. Llegar ahí es todo una experiencia, desde el acento diferenciado del inglés norteamericano, pasando por la confusión mental perenne, gracias al sentido de los vehículos y la ubicación de los conductores, hasta la posibilidad de tener acceso a lo más cercano que se puede estar de la monarquía más significativa de este mundo, la corona inglesa.

Y si bien cuando hablamos de gastronomía, Inglaterra no es referencia respecto de las grandes cocinas europeas como la francesa o la italiana, es cierto que cuando viajamos es de agradecer contar con buenos lugares para disfrutar. Aquí les dejo unas cuantas opciones.

OXO Tower Restaurant, Bar & Brasserie. Este lugar lo conocí gracias a buenos amigos con quienes gocé de una gran velada. Ubicado en el icónico barrio de su mismo nombre, OXO Tower Wharf, este restaurante se encuentra a las orillas del Támesis, ofreciendo una carta con gastronomía británica moderna. Además de la buena comida, la coctelería vale muchísimo la pena y el lugar cuenta con una vista privilegiada del río y de la cúpula de la catedral de San Pablo. Aquí mi favorito fue el cocktail Lychee coconut Collins y de la comida mi plato fuerte, un cerdo con puré, espectacular.

Le Pont de la Toir. Gracias a una maravillosa cena, llena de risas y diversión a lado de mis queridos colegas, es que pude disfrutar de este lugar. Como su nombre lo presume, la especialidad es la comida francesa. Además, este restaurante tiene una terraza con una de las mejores vistas del Tower Bridge, uno de los iconos de la ciudad. Aquí mi favorito fue el plato fuerte, un bacalao con puré.

Roast. Ubicado en el famoso y ampliamente recomendado Borough Market, Roast es afamado por su enfoque en la cocina británica. Ambientado en un espacioso salón con tradicionales decoraciones, aquí uno puede degustar el famoso Beef Wellington, sin embargo, mis favoritas fueron las papas fritas trufadas, un clásico con un gran toque digno de recordar.

Podría enlistar un par más de lugares pero estás líneas son limitadas, por lo que los invito, a que si la vida se los permite, puedan visitar esta bellísima ciudad y se deleiten con todo lo que tiene por ofrecer.

¡Buen provecho!

Amante del buen comer