Tres estampas de un sector dinámico

Columnas jueves 25 de noviembre de 2021 -

Unidos en favor del café mexicano para el mundo

El café mexicano, en particular el de Chiapas, vislumbra buenas perspectivas hacia adelante, gracias a la coordinación entre el Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el gobierno estatal, organismos internacionales, productores e integrantes de la cadena de valor.

En primer lugar, ayer inició el Primer Festival Internacional del Café: Chiapas de Corazón, con la participación de 12 países y que busca posicionar el aromático ante el mundo, fortalecer el comercio con mercados de Europa del Este, Asia, Australia y Nueva Zelanda e impulsar la transferencia de tecnología a los productores.

También, con el proyecto Fondo Visión Cero “Seguridad y salud en el trabajo en las cadenas de valor del café”, Agricultura, el gobierno de Chiapas, la Unión Europea y la Organización Internacional del Trabajo (OIT) avanzan en el objetivo de lograr cero accidentes, lesiones y enfermedades graves y fatales relacionadas con el trabajo en las cadenas de suministro.

Participaron también agricultores de Chiapas, Oaxaca y Veracruz; al final del en evento se elaboró un documento denominado “Incentivos y limitaciones para la mejora de la seguridad y salud en el trabajo en la cadena mundial de valor del café de México”; como recomendación sería importante la inclusión del estado de Puebla, líder en producción del café de especialidad.

Estas son buenas noticias para el sector, ya que se impulsará la comercialización del grano, generando más ingresos a los cafeticultores, además de brindar certidumbre y seguridad a quienes se dedican a esta actividad que nos permite disfrutar de una buena taza de café.

Posiciona Agricultura al aguacate y al vino en las mesas del mundo

La Secretaría de Agricultura también está muy activa en busca de mercados internacionales para los productos agroalimentarios mexicanos.

Por ejemplo, Jalisco podría exportar aguacate a Estados Unidos, fruta bien cotizada en ese mercado, ya que en reuniones entre el titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula y su contraparte estadunidense, Thomas Vilsack, se ha asentado el interés porque el llamado “oro verde” de dicha entidad llegue a las mesas del vecino país del norte.

Por otro lado, México será sede en 2022 del 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino 2022 y la 20 Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), lo que permitirá posicionar a la industria vitivinícola nacional en la pasarela internacional.

Renovación del OIRSA, oportunidad para un mexicano

El próximo año se renovará la Dirección Ejecutiva del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA). Se vislumbra una oportunidad para de contar con un candidato mexicano con amplio conocimiento de la sanidad agropecuaria en la región.

El médico veterinario zootecnista con maestría en Diseños y Gestión de Proyectos Tecnológicos, Octavio Carranza de Mendoza, actual representante del OIRSA en México, posee la experiencia y liderazgo necesarios para esta tarea.

El tema es de importancia crucial, ante amenazas a la sanidad animal como la peste porcina africana y el caracol gigante africano, detectados en República Dominicana y Costa Rica, respectivamente. Así como el hongo Fusarium oxysporum, con presencia en Colombia y Perú y que podría afectar la producción bananera.