VINO POR SU COPA

Origen Global es una empresa internacional que rescata edificios patrimoniales a través de su restauración y actualización, dándoles un nuevo uso que da vida nueva a edificios antiguos. Esta empresa tiene ideas muy interesantes porque se dedica al desarrollo, creación y operación de proyectos conceptuales de arquitectura, restaurando edificios históricos. El edificio Ermita cuenta (después de su restauración) con 86 departamentos, 29 locales comerciales y un antiguo cine para 2,500 espectadores.

Después de conocer la restauración de este increíble edificio Art Decó, me surgió la inquietud y la curiosidad de buscar la historia sobre vinos que nacieron en esa era y descubrí lo siguiente.

1930 fue un mal año para Burdeos, que sufrió el mal tiempo. Alemania también sufrió una economía global débil. Además, los vinos supervivientes tienen cerca de 100 años y es probable que ya hayan pasado su mejor momento, aunque es probable que haya una excepción. Para beber ahora, es mejor buscar Cognac y Armagnac añejos.

Aunque ligeramente mejores que el año anterior, es probable que la mayoría de los vinos supervivientes sean demasiado viejos para disfrutarlos ahora. La Gran Depresión todavía estaba pasando factura, lo que significaba que no tenía mucho sentido producir vinos de primera calidad. Sin embargo, todavía se elaboraban algunos vinos magníficos del Piamonte, pero la estrella de la cosecha fue el Oporto.

Una vez más en 1932, Burdeos sufrió una cosecha pequeña y escasa, quizás peor que la de 1930 y 1931, y la cosecha de Oporto también fue pobre. Es probable que sea mejor evitar la mayoría de los vinos, si aún existen. En su lugar, busque armañacs y coñacs.

En 1933, las condiciones habían mejorado marginalmente tanto económicamente como en términos climáticos. Sin embargo, los rendimientos seguían siendo bajos, pero se produjeron buenos vinos de Burdeos, sobre todo de Château Margaux y Cheval Blanc. Alemania produjo algunos buenos vinos, pero es probable que la mayoría ya no esté en su mejor momento, aunque es posible que todavía encuentres algunos vinos “bebibles” de ese año.

El año 1934 vio una marcada mejora en toda Europa y Burdeos tuvo su primera cosecha verdaderamente decente en años. El verano caluroso, que en ocasiones amenazó con sequía, ayudó a crear una gran cosecha de vinos ricos y profundos, particularmente de Châteaux Mouton Rothschild, Latour y Cheval Blanc, y los mejores aún se pueden beber bien ahora. La añada alemana también produjo unos excelentes vinos dulces con capacidad de envejecer y también se elaboraron grandes Oportos con 12 expedidores declarando la añada. Algunos Armagnacs también se seguirán bebiendo bien y tal vez incluso algunos whiskies.

1935 produjo una cosecha entre media y buena. Burdeos fue bueno, Borgoña excelente, pero el Oporto fue sublime con la cosecha declarada por la mayoría de los transportistas. Los mejores de estos Oportos todavía podrían beberse ahora, aunque es probable que sean bastante caros. Alemania sufrió un año menos que bueno. Todavía es posible encontrar armagnac y tal vez incluso algo de whisky de este año, que probablemente todavía se bebanbien.

La cosecha de 1936 varió de mediocre a muy buena. Algunos Burdeos como Château La Mission Haut-Brion tuvieron mucho éxito y otras partes de Europa produjeron muy buenos vinos. El Oporto disfrutó de una muy buena cosecha, aunque, debido a una excelente reserva de vino, no fue declarado. Alemania soportó otro año aburrido. Todavía es posible encontrar armañac y whisky de este año, que probablemente todavía se beban bien.

Para 1937, la cosecha fue en general muy buena a pesar de que gran parte de Europa tuvo que lidiar con un verano más fresco y nublado que el promedio. Algunos Burdeos, como Château Petrus, Latour y La Mission Haut-Brion, fueron extremadamente buenos. El año también produjo fantásticos Sauternes que todavía vale la pena comprar ahora y Alemania también produjo excelentes vinos dulces. El Oporto fue bueno, pero en su mayoría no declarado. Todavía es posible encontrar armañac y whisky de este año, que probablemente todavía se beban bien.

El verano de Burdeos de 1938 fue particularmente frío y desagradable y los vinos resultantes fueron relativamente mediocres. La añada alemana también fue estrictamente normal. Aunque se elaboraron algunos buenos vinos en toda Europa, la mayoría ya ha pasado su apogeo.

El año 1939 será para siempre sinónimo del comienzo de la Segunda Guerra Mundial, una de las guerras más destructivas de la historia de la humanidad. El vino obviamente fue bastante intrascendente, pero por si sirve de algo, Burdeos fue ligero y mediocre al igual que Alemania, y el Oporto también estuvo por debajo del promedio y no fue declarado. Todavía es posible encontrar armañac y whisky de ese año, que probablemente todavía se beban bien.

Y estos datos fueron el resultado de mi investigación sobre los vinos en la era del Art Decó, entre los años 1930 y 1939.

En cuanto a mí, me puedes escribir a anaisdemelo@columnist.comcon cualquier duda o pregunta sobre vinos.

¿Y tú, ya fuiste por tu copa?