Vegattos

Hay quienes dicen que el idioma universal es en inglés. Hay quienes dicen que el idioma universal es numérico. Yo personalmente creo que el idioma universal es el amor. Y creo que cuando uno habla amor, la conexión con cualquier ser vivo es mágica. Quienes tenemos el privilegio de estar rodeado de animales, sabemos que ellos, al hablar este idioma, nos llenan de felicidad, plenitud y cariño cuando la sintonía es la misma.

Soy la afortunada humana de 2 tortugas y 2 gatos. Si bien mis reptilianos compañeros, quienes me acompañan desde hace 19 años son especiales, la conexión con mis felinos es algo sin igual. Desde que tuve el privilegio de adoptarlos, mi vida cambió, se llenó de pelitos, de amor y de un bello acompañamiento. Hoy no solo son dueños de parte de mis quincenas, sino de un espacio importante de mi corazón y grand apoyo de mi salud mental.

Y si bien yo amo a los animales y trato de apoyar siempre que puedo, hay personas con corazones grandes que dedican gran parte de su esfuerzo en atender a seres indefensos cuya circunstancia no es tan favorable. Así es como surge este bello proyecto del que hoy les hablaré: Vegattos.

Vegattos fue fundada en la Ciudad de México en octubre de 2013. Es una empresa familiar que distribuye productos veganos (locales e importados), además de tener un café en la colonia San Rafael, con una increible vista hacia el monumento a la Revolución. Ahí uno puede encontrar, además de estos productos, diversos platillos veganos, adquirir productos para mascotas y, la cereza del pastel, apapachar gatos dentro del lugar, mismos que están en adopción.

Y es que Vegattos va más allá de ser solo un negocio, pues parte de los ingresos por sus ventas es destinado a su albergue y refugio para gatos "El Gato Vago", el cual tiene más de 160 gatos rescatados que están bajo su cuidado, a los cuales alimentan y rehabilitan, para posteriormente poder ser puestos en adopción.

La misión de Vegattos es promover el veganismo, apoyados de diversas marcas de alta calidad y libres de crueldad animal. También cuentan con una pequeña línea de productos a granel para el cuidado corporal y productos ecológicos para limpieza del hogar, esto con el ánimo de evitar más consumo de plásticos.

Para llegar al café es necesario tomar ciertas medidas pues este se encuentra ubicado en un edificio sobre Insurgentes y solicitar el acceso al último piso. Una vez ahí, un par de puertas son vigías de los felinos que puedes toparte en el lugar. Primero aparece la tienda con sus anaqueles llenos de cosas gatunas y sus ventanales con espacios para poder disfrutar la vista. Más al fondo, un par de mesas para los que asistimos con más personas.

El menú brinda muchas diferentes opciones veganas. En esta ocasión mi elección fue la hamburguesa crispy vegattos, que es una receta especial elaborada con seitán, tofu y empanizado crocante. Su pan negro asombra a su llegada, el sabor es bastante bueno y la porción generosa. A esto lo acompañé con doble orden de papas gajos recién hechas y crujientes, me encantaron. Sin embargo, el gran ganador de la tarde fue su pastel de chocolate que en cada cucharada dejaba un intenso sabor, también pedimos doble porción. Para los niños, cuentan en su menú con su versión de la CATjita Feliz, que incluye además de los alimentos, un pequeño juguete para gatitos.

Un bello detalle dentro de la carta es que incluyen en ella las fotos de los gatos que ya están listos para adopción, todo ello con el ánimo de que las personas puedan conocerlos más a fondo (temperamento, edad, carácter, etc.).

Así pues queridos amantes de las buenas causas, los felinos y el buen comer, no dejen pasar la oportunidad de conocer Vegattos. Igualmente, si quieren conocer más sobre el proyecto de “El Gato Vago” (al que pueden donar para apoyar la causa incluso a través de Paypal), en el lugar pueden compartirles más información y, chance, y hasta con mascota regresan a casa.

¡Miau buen provecho!

Amante del Buen Comer