Vinos Maxia: Donde la energía de la tierra vibra en cada copa de vino

Columnas viernes 20 de febrero de 2026 -

Creado por Ada Stiker, Maxia es una bodega mexicana ubicada en el Valle de Ojos Negros, en Ensenada, Baja California. Nace del deseo de crear vinos que celebren la magia de la tierra y la energía del alma mexicana. Más que una bodega, Vinos Maxia es una experiencia que nos recuerda que el vino, como la vida se cultiva con propósito.

En el corazón del Valle de Ojos Negros, a 750 metros sobre el nivel del mar, nacen los Vinos Maxia, escritos con X de México y pronunciados con alma: Magia.

Maxia es una marca de vinos mexicanos fundada en 2019 por Ada Stiker, con la misión de celebrar la calidad y el talento de la producción nacional. Cada botella encierra un toque mágico: los viñedos se nutren de agua con oro y cuarzos, creando una conexión única entre la tierra, la naturaleza y el arte del vino.

A solo 38 kilómetros del puerto de Ensenada, este valle remoto de Baja California es un escenario en donde el silencio se mezcla con el viento y el sol pinta cada amanecer sobre una tierra mineral rica en cuarzo y oro, vestigios de una antigua mina que hoy dan vida a un terruño vibrante, es decir, el entorno ideal en el mundo enológico.

Se dice que el cuarzo es una piedra que guarda energía, que vibra con la luz del sol y el pulso de la tierra. En Maxia, esa energía se transforma, viaja desde las raíces hasta cada racimo, y de ahí a cada copa, inspirando en el vino la fuerza del oro dormido bajo la tierra y la intención de quienes cultivan con respeto y pasión.

“Nuestros vinos son el reflejo del entorno que los vio nacer. Cada racimo cuenta una historia: la del suelo, el sol y las manos que lo cultivan con dedicación”, comparte Ada Stiker, CEO de Vinos Maxia.

El secreto detrás de Vinos Maxia radica en su entorno único: tierras de cuarzo y oro, alimentado por una fuente natural de agua pura que da vitalidad a cada cosecha.

El resultado son vinos con carácter, equilibrio y alma, en donde la precisión enológica se encuentra con el misterio de la naturaleza.

Maxia es un ritual de conexión. Una invitación a sentir la energía de la tierra, a brindar por lo invisible, por lo que vibra, por lo que no se explica, pero se siente.

Dentro de su portafolio podemos encontrar: Vino rosado, Pinot Noir, Blanco y Ensamble que se puede ordenar mediante redes sociales @vinosmaxia o su página www.vinosmaxia.com.mx

MAXIA BLEND 2023: Una mezcla de 3 uvas: Cabernet, Tempranillo y Garnacha, donde cada una aporta al equilibrio perfecto entre acidez, cuerpo y frutosidad. Un vino tinto especiado y fresco, con aromas y sabores a zarzamora y arándanos. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso, resulta en un vino de potencia media alta con un potencial de guarda de 5 años. Maridaje: carnes rojas, aves con salsas a base de tomate y platillos de especiado medio. Postres con cremas, chocolate, canela y frutos rojos.

MAXIA BLANC DE NOIR 2023: Un vino blanco elaborado con 60% de uvas tintas Garnacha y 40% de uvas blancas Moscatel. Es un vino tropical, untuoso, mineral, y extra seco. En aroma y sabor se perciben notas de lichi, manzana verde, cítricos y flores blancas. Es un vino tinto vinificado como blanco, conocido como Blanc de Noir. Marida con mariscos y carnes blancas con mantequilla, ajo y especias. Ideal para tablas de quesos maduros y frescos, así como postres cremosos con frutas tropicales.

MAXIA ROSÉ: Sus uvas alcanzan un punto de madurez perfecto, logrando un equilibrio entre la acidez y el dulzor natural. Las vides, de 12 años de edad, han desarrollado pieles más gruesas. Este vino rosado, de prensado lento y con solo un par de horas de maceración, alcanza un color dorado salmón perfecto, con aromas de durazno, melón y lavanda. Ofrece una acidez agradable y cuerpo medio, sutil y elegante, elaborado a partir de uvas Garnacha y Pinot Noir. Maridaje: Ideal con carnes rosadas como camarones, langosta, atún y salmón con cítricos, rociados con aceite de oliva

PINOT NOIR 2020: Vino tinto Premium está elaborado con la majestuosa uva Pinot Noir, que nuestro terroir cultiva a la perfección. De cuerpo medio y alta acidez, expresa sabores frutales como ciruela y cereza, con sutiles notas de pimienta rosa y canela. Complejo y sedoso en el paladar, es un vino elegante añejado durante 6 meses en barricas de roble francés.

Reconocimientos:

Guia Peñin:

Maxia Blanc de Noirs 85 puntos

Maxia Grenache Rosé 91 puntos (Best Rosé in México)

Maxia Blend Tinto 89 puntos

Maxia Pinot Noir 87 puntos

Guia Catadores:

Best White

Guia el Conocedor:

Maxia Grenache Rosé: Medalla Plata

Maxia Pinot Noir: Medalla Cobre

En cuanto a mí, me puedes escribir a anaisdemelo@columnist.com con cualquier duda o pregunta sobre vinos. ¿Y tú, ya fuiste por tu copa?