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Tila y su misión solidaria: Recolectar comida en la Central de Abastos de CDMX
Ciudades
En México, más de 300 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada día, mientras millones de personas enfrentan carencias alimentarias. Para combatir este problema, Tila, un programa solidario, recorre diariamente los pasillos de la Central de Abastos de la Ciudad de México (CDMX) recolectando frutas y verduras aptas para el consumo que los comerciantes donan.
Desde las 9 de la mañana, el equipo de Tila se adentra en la Central buscando contribuciones de alimentos que no se hayan vendido pero estén en buenas condiciones. Estos productos son entregados al Banco de Alimentos de la Central de Abastos, que los distribuye a asilos y organizaciones civiles para beneficiar a quienes más lo necesitan.
Aunque no todos los comerciantes están dispuestos a colaborar, muchos donan entre 50 y 200 cajas de alimentos. Gracias a estas acciones, Tila recolecta diariamente cerca de dos toneladas de comida, según Christina Vázquez, Gerente del Banco de Alimentos de la Central de Abastos de CDMX. En una entrevista con Fuerza Informativa Azteca, Vázquez destacó que en México más de 40 millones de personas viven en situación de inseguridad alimentaria.
Impacto ambiental del desperdicio de comida
El desperdicio de alimentos no solo tiene consecuencias sociales, sino también ambientales. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los desechos de comida generan emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático. Además, estos residuos suelen terminar en vertederos e instalaciones de incineración, contaminando el aire, el suelo y el agua.
La labor de Tila es una iniciativa crucial para reducir tanto el impacto ambiental del desperdicio como las desigualdades sociales, demostrando que pequeñas acciones pueden generar grandes cambios en beneficio de la comunidad y el medio ambiente.
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JM/CR
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