Alertan por exceso en consumo de alcohol

Estudios y especialistas advierten sobre riesgos por incremento de ingesta en diciembre de bebidas azucaradas y alcohólicas

En las fiestas decembrinas en México existe un riesgo a la salud, sobre todo en la población con obesidad y diabetes, por el alto consumo de bebidas alcohólicas y azucaradas, sumado a las dudosa procedencia o adulteradas, cuya venta y consumo se ha incrementado durante la pandemia, alertaron estudios y especialistas,

En México, se consumen 163 litros de bebidas azucaradas al año, en promedio, por persona, entre las que figuran los refrescos, tés y jugos. Al mismo tiempo, se beben 4.4 litros de alcohol por persona de manera anual y, en promedio, de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública.

Su ingesta en exceso puede afectar la salud, pues estas contienen altas cantidades de azúcares, carbohidratos y calorías. En épocas navideñas, su consumo tiene un repunte, pues el 11% del gasto familiar se destina a este rubro, ya que como señala Kantar Worldpanel, los festejos giran en torno a la comida y la bebida.

En México, la ingesta de alcohol se relaciona con cinco de las 10 principales causas de muerte: enfermedades cardiovasculares, accidentes de tránsito, patología cerebrovascular, cirrosis hepática, homicidios y lesiones en riña.

La consultora Kantar Worldpanel expone que, a excepción de un año en el que se juegue una Copa del Mundo de Futbol, diciembre es el mes en el que se consume más cerveza en México. De igual manera, aumentan las ventas de whisky, ginebra, vodka, ron, tequila, destilados y brandy. En el periodo que va del 24 al 31 de diciembre se realiza el 46% del gasto en estos.

68.8% de la población mexicana consume bebidas alcohólicas, según datos de Consulta Mitofsky. Más de la mitad de los mexicanos (55.6%) inició el consumo de estos productos antes de cumplir los 18 años.

Durante la cena navideña, las bebidas más consumidas son el ponche (41.3%), la sidra (22.1%), y el refresco (13.8%).

Si bien existen algunas opciones bajas en calorías, las bebidas alcohólicas más comunes, como la cerveza, son fuente de carbohidratos. Asimismo, los licores y destilados suelen ser altos en azúcares. Por ejemplo, en 30 mililitros de Baileys podemos encontrar 6 gramos de azúcar. Algunos otros licores contienen 46 gramos de este nutriente por cada 10 mililitros, por lo que su ingesta debe ser moderada .

Cabe señalar que muchas veces el alcohol es mezclado con refrescos y bebidas azucaradas, lo cual incrementa su aporte calórico. Lo anterior, facilita que las personas ingieran calorías de más a través de líquidos.

Beber este tipo de productos está relacionado con aumentos pocos sanos del peso corporal. Estudios consultados por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) indican que las personas que consumen con moderación o que son bebedores ocasionales tienen índices de masa corporal y circunferencias de cintura más bajos que los que son bebedores habituales .

Igualmente, las bebidas azucaradas y su sobreingesta están relacionadas con el desarrollo de enfermedades como síndrome metabólico e hipertensión, así como con la diabetes. Quienes consumen en exceso estos productos tienen entre 26% y 31% más riesgo de padecer esta última que quienes no lo hacen.

En lo que se refiere a licores, se ha encontrado que ingerir alcohol más de siete veces a la semana está asociado con un mayor riesgo de padecer diversas enfermedades, entre ellas, obesidad y sobrepeso. Esto es especialmente cierto en el caso de mujeres y consumo de cerveza, pues se demostró una relación positiva entre ello y altos índices de adiposidad.

Sumado a ello, durante la pandemia se ha incrementado, derivado de la Ley Seca en diversas fases de la emergencia sanitaria, la venta y el consumo de bebidas alcohólicas adulteradas, lo cual significa un riesgo adicional de daños irreversibles a la salud e incluso de muerte, advierten autoridades del Sector Salud.

De acuerdo con Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México se consumen al año más de 18 millones cajas de bebidas alcohólicas, de las cuales se calcula que el 45 por ciento se encuentran adulteradas.