La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco) estimó que la temporada de Cuaresma 2026 dejará una derrama económica superior a los 2 mil 233 millones de pesos en la capital, impulsada principalmente por el consumo de pescados, mariscos y servicios relacionados.
El impacto beneficiará a más de dos mil 354 unidades económicas, de las cuales el 73.02% corresponde a restaurantes especializados en la preparación de productos del mar y el 26.98% al comercio al por menor de alimentos frescos, según datos del INEGI.
Vicente Gutiérrez Camposeco, presidente de la Canaco-CDMX, explicó que los mercados públicos, pescaderías y restaurantes serán los principales favorecidos durante esta temporada. Señaló que productos como el camarón encabezan la demanda, con un precio promedio de 310 pesos por kilo.
El dirigente empresarial destacó que la Cuaresma es una de las temporadas más relevantes para el comercio establecido en la ciudad, ya que dinamiza la economía en mercados tradicionales y restaurantes familiares.
Asimismo, hizo un llamado a los consumidores para privilegiar las compras en negocios formales, con el fin de garantizar la calidad de los productos y fortalecer la economía local. La Canaco confía en que esta tradición gastronómica se traduzca en un respiro para miles de negocios que dependen de este periodo para equilibrar sus cuentas.