Síguenos @ContraReplicaMX

Estado Natural: el consumo consciente deja de ser una tendencia para convertirse en hábito

Tendencias martes 08 de septiembre de 2026 -

Jaime Arturo Ruiz | @jaimeruizmx

jaime@primermovimiento.com

- Con más de 50 tiendas en México, la marca mexicana que nació con una propuesta de compra a granel busca hacer del bienestar y el consumo responsable una experiencia cotidiana, accesible y disfrutable.

Lo que comenzó en 2017 como una pequeña tienda en la colonia Roma Norte, en Ciudad de México, se ha convertido en una propuesta de retail que busca transformar la manera en que los mexicanos hacen la despensa. Estado Natural alcanzó recientemente el hito de las 50 tiendas en operación y se prepara para cerrar 2026 con más de medio centenar de sucursales, mientras amplía su presencia geográfica y explora nuevos canales de comercialización.

La historia de la marca parte de una idea sencilla: comer mejor y consumir de manera más responsable no debería ser complicado ni necesariamente costoso. Bajo esa premisa, Estado Natural construyó un modelo alrededor de la venta a granel, la reducción de desperdicios y una selección de productos que combina básicos de despensa con alternativas menos convencionales.

Hoy su presencia se extiende por Ciudad de México, Estado de México, Querétaro y Puebla, además de su llegada a Baja California Sur. Este crecimiento refleja también la evolución de una categoría que dejó de estar asociada exclusivamente con consumidores especializados para incorporarse progresivamente a las compras cotidianas.

“Alcanzar este hito es resultado de la confianza y preferencia de nuestros clientes. Nos encanta ver cómo cada persona tiene una forma diferente de vivir en su estado natural e incorporar hábitos más responsables a su rutina”, señala Stephania Katz, co-CEO y cofundadora de la compañía.

Una nueva forma de llenar la despensa

Entrar a una tienda de Estado Natural supone una experiencia distinta a la del supermercado tradicional. Los productos se presentan en categorías que van desde granos, semillas, legumbres, nueces y fruta deshidratada, hasta especias, harinas, infusiones, chocolates, snacks, superfoods, untables y opciones para el cuidado personal y del hogar. La propuesta se complementa con productos seleccionados que buscan responder a nuevas preferencias de alimentación y bienestar.

Uno de los elementos distintivos es la posibilidad de comprar únicamente la cantidad necesaria. La propia compañía señala que no existe un mínimo de compra, una característica que permite adaptar el gasto a las necesidades de cada consumidor y, al mismo tiempo, evitar parte de los empaques asociados con la compra convencional.

El concepto de granel, por tanto, no funciona únicamente como una estrategia ambiental. También representa una manera diferente de relacionarse con los alimentos: elegir cuánto llevar, descubrir ingredientes nuevos y construir una despensa más personalizada.

La experiencia se extiende además al entorno digital, donde la marca mantiene categorías de productos y contenidos orientados a facilitar la incorporación de estos hábitos al día a día.

Bienestar sin renunciar al placer

Uno de los retos del movimiento hacia un consumo más consciente es evitar que la alimentación saludable se perciba como restrictiva o distante. Estado Natural ha apostado por una aproximación más cotidiana: productos para cocinar, ingredientes funcionales, snacks y opciones para darse un gusto conviven dentro del mismo espacio.

“Buscamos sorprender constantemente a nuestros clientes, ampliando nuestra oferta para que siempre encuentren algo nuevo que probar. Creemos que vivir mejor también significa encontrar balance: cuidarse y elegir alternativas más saludables, sin dejar de disfrutar productos ricos y momentos para consentirse”, explica Katz.

La estrategia también contempla mecanismos de fidelización como Puntos Naturales y promociones vinculadas con la reutilización de envases. La compañía mantiene, además, un descuento para quienes llevan sus propios recipientes, como parte de su apuesta por reducir residuos.

Así, la sustentabilidad deja de plantearse como un concepto abstracto para convertirse en pequeñas decisiones dentro de una rutina: comprar a granel, llevar un recipiente reutilizable, adquirir solamente lo necesario o elegir productos de origen mexicano.

Del productor mexicano a la mesa

Detrás de este modelo existe otro componente relevante: la relación con productores y emprendedores nacionales.

Estado Natural señala que trabaja directamente con productores mexicanos, buscando reducir intermediarios y trasladar parte de esos beneficios al consumidor. Esta relación permite que pequeños negocios y familias productoras encuentren un canal para llevar sus productos a un público más amplio, mientras los consumidores tienen acceso a una oferta que difícilmente encontrarían concentrada en un supermercado convencional.

La propuesta genera así un vínculo entre consumo responsable y economía local. No se trata únicamente de elegir qué comer, sino de prestar atención a dónde proviene aquello que llega a la despensa y quién está detrás de su producción.

Una comunidad que crece

A casi nueve años de su nacimiento, el crecimiento de Estado Natural también habla de la evolución del consumidor mexicano.

La marca comenzó en un momento en que la compra a granel y el movimiento de mínimo desperdicio todavía ocupaban un espacio relativamente especializado. Hoy, conceptos como alimentación consciente, bienestar, reutilización y consumo responsable forman parte de una conversación mucho más amplia.

De acuerdo con información publicada recientemente, la compañía mantiene un ritmo de crecimiento anual cercano a 25% y cuenta con alrededor de 200 colaboradores.

El desafío consiste ahora en crecer sin perder aquello que hizo reconocible a la marca: una experiencia cercana, una oferta diferenciada y la posibilidad de comprar de acuerdo con las necesidades reales de cada persona.

La siguiente etapa: salir de la tienda

El siguiente capítulo de Estado Natural no depende únicamente de abrir más sucursales.

La compañía ya comenzó a explorar la comercialización de productos empacados bajo su propia marca en otros formatos de retail. Una de las primeras pruebas se realizó en una sucursal de Costco en Ciudad de México, como parte de una estrategia que podría llevar la propuesta de la marca a supermercados y otros puntos de venta.

Este movimiento representa un cambio importante: el concepto que nació alrededor de la experiencia física de comprar a granel comienza a trasladarse a productos que pueden vivir fuera de sus tiendas.

La apuesta también abre una nueva posibilidad para la marca: mantener el vínculo con el consumidor incluso cuando éste no visita una de sus sucursales y, al mismo tiempo, llevar su propuesta a personas que todavía no conocen el concepto.

Crecer sin perder el origen

De una tienda en Roma Norte a más de 50 sucursales, Estado Natural ha convertido una idea relativamente sencilla en un modelo de negocio que conecta alimentación, bienestar, accesibilidad y consumo responsable.

Su evolución refleja un cambio cultural más amplio: cada vez más consumidores buscan conocer lo que comen, elegir cantidades adecuadas, reducir desperdicios y encontrar alternativas que combinen bienestar con placer.

Para la marca, el objetivo no parece ser convertir cada compra en una declaración de principios, sino hacer que las decisiones responsables sean fáciles de incorporar a la rutina.

“Estamos construyendo una marca que evoluciona junto con nuestros clientes. Queremos seguir sorprendiéndolos y siendo parte de su día a día”, concluye Katz.

Con nuevas aperturas, una oferta que continúa ampliándose y el ingreso a canales de venta adicionales, Estado Natural encara su siguiente etapa con una premisa que permanece intacta desde 2017: demostrar que vivir de manera más saludable y consciente puede ser, también, una experiencia accesible, práctica y disfrutable.