Los vinos de la Rioja festejaron la séptima edición del Festín de Comida Mexicana

Desde 1991, los vinos de La Rioja están amparados por la primera Denominación de Origen (D.O.) calificada de España.

Su reglamento establece la demarcación de la zona de producción, las variedades de uva que pueden ser cultivadas, los rendimientos máximos permitidos, las técnicas de elaboración y crianzas, etc. Hoy Rioja es una de las D.O´s del mundo que ofrece mayores garantías respecto a la calidad y autenticidad de sus vinos y una de las pocas que exige el embotellado en origen para toda su producción.

Rioja en una región vinícola de España, y su vino se elabora con uvas cultivadas en las comunidades autónomas de La Rioja y Navarra y en la provincia vasca de Álava.

Tintas: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Maturana Tinta.

En cuanto a las blancas: Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Para maridar los vinos de La Rioja, es importante saber que la graduación alcohólica y la intensidad aromática de un vino, deberán acompañar al plato, siendo parte de él. Las bases para un perfecto maridaje se sustentan en ingredientes que definen la personalidad de un platillo y un vino.

Con esta idea en mente, se llevó a cabo el séptimo Festín de Comida Mexicana y Vinos de La Rioja en la terraza del hotel Fontán Reforma. La finalidad de estos exitosos eventos es demostrar que los vinos de La Rioja armonizan perfectamente bien con la comida mexicana. En esta ocasión el equipo de chefs del icónico hotel Alberto Preciado y Carlos Jimenez, presentaron más de 20 platillos mexicanos tantos dulces como salados para que los invitados pudieran ser creativos y maridar cada platillo con las 14 bodegas y los 29 vinos que estuvieron presentes en este Festín. El destacado enólogo Jesus Diez, nos dirigió el recorrido y nos propuso la armonización con los platillos mexicanos inspirados en varios estados costeros de México.    

  Pero ¿dónde está la Rioja y qué ofrece a los turistas?

 Cómo buena viajera que soy, les puedo comentar que recorrer la región de Rioja en España, es una experiencia inolvidable.  

Rioja es una de las regiones vitivinícolas más importantes de España, con vinos de primer nivel reconocidos en todo el mundo. La comida también es deliciosa. Podrás encontrar pueblos sorprendentes de la Edad Media o las construcciones más vanguardistas. La gente es muy amable y servicial. Está a poca distancia de muchas de las principales ciudades que uno visita cuando está en España como Bilbao, San Sebastián, Pamplona, incluso Madrid o Barcelona no están tan lejos.

Si estás pensando en ir a Rioja, déjame darte algunos consejos.

Hay muchos lugares y opciones donde alojarse en Rioja y dependerá de qué tipo de alojamiento prefieras o qué tipo de pueblo estés buscando. Estos son algunos buenos lugares para disfrutar.

 

Logroño es la capital de La Rioja. Es la ciudad principal y la más grande de la zona con una población de 150.000 habitantes, por lo que encontrarás una gran selección de hoteles, apartamentos o incluso hostales y campings. Si buscas un ambiente relajado y rural, este no es el lugar para ti. Si te gusta la vida nocturna, Logroño es el lugar perfecto para alojarte.

Haro o la capital del vino de Rioja, son sus vecinos y es un pueblo más pequeño, pero con una gran concentración de bodegas históricas centenarias y una buena selección de bares y restaurantes. No es una ciudad grande pero tampoco un pueblo pequeño.

Laguardia, está situada en el lado vasco de la región vinícola de Rioja, Rioja Alavesa. Es un bonito pueblo pequeño de la Edad Media con mucho encanto y una muralla medieval del siglo X. La selección de lugares para alojarse y de bares o restaurantes también es muy buena a pesar de ser un pueblo pequeño.

Labastida, Samaniego, Villabuena, Elciego, Lapuebla, Abalos son lugares perfectos y fuera de lo común, con menos turismo, ambiente rural, pero aun así, con buenos alojamientos y algunas buenas opciones para comer. En estos lugares podrás encontrar desde pequeños y acogedores “bed and breakfast” rurales hasta un hotel de 5 estrellas. La mayoría de estos pequeños pueblos tienen cascos antiguos increíbles y pequeños productores de vino de primer nivel en bodegas familiares. La ubicación también es perfecta para recorrer la región de Rioja ya que están justo en el centro de la región.

Como les comentaba antes, en Rioja existen más de 600 bodegas por lo que puede ser una tarea difícil elegir la bodega específica que se ajuste a nuestros deseos, especialmente si buscamos una bodega no comercial o turística. La mayoría de las bodegas requieren cita previa, por lo que aunque sepas cuál quieres visitar, siempre es recomendable llamarles o escribirles y hacer la reserva con antelación. Algunas bodegas, especialmente en temporada alta, requieren reserva con mucha antelación, ya que pronto se pueden llenar por completo. Administra tu tiempo y no planees visitar más de 3 bodegas al día. Algunas de las bodegas de Rioja solo ofrecen catas de vino, por lo que puedes ir allí sólo para degustar. Pero en la mayoría de los lugares, es necesario hacer un recorrido completo por la bodega antes de proceder a la degustación. Lo bueno del recorrido es que obtendrás mucha información sobre cómo se elabora el vino en Rioja. La duración del recorrido depende de la bodega, pero puede durar de 1 a 2 horas o incluso mucho más ya que algunos recorridos incluyen degustación, cata, maridaje y el tour. También hay que pensar que las bodegas están repartidas por toda la región y es necesario conducir de una bodega a otra, así que planifica tu recorrido.

Todas las bodegas cobran una tarifa por el recorrido por la bodega. El precio dependerá de la experiencia del tour y también del tipo de cata de vinos que elijas.

No cabe duda que esta región es una de las más encantadoras que he conocido. Sus vinos, su gastronomía, su historia, su cultura y su gente hacen de la Rioja un “must see” que hay que visitar.  

Para más información: www.lariojaturismo.com

 

En cuanto a mí, me puedes escribir a anaisdemelo@columnist.com con cualquier duda o pregunta sobre vinos.

¿Y tú, ya fuiste por tu copa?