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Carnicerías del Centro de CDMX adaptan ventas con precios en mandarín ante auge de clientes chinos
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Locatarios del mercado de Mercado San Juan Pugibet han comenzado a exhibir tablas de precios en mandarín como estrategia para facilitar la comunicación con clientes de origen chino, quienes actualmente representan la mayor parte de sus ventas.
Comerciantes explicaron que esta práctica surgió desde hace más de una década, pero ha cobrado mayor relevancia en los últimos años debido al incremento de esta población en la capital. Actualmente, estiman que hasta el 70 por ciento de sus ingresos proviene de consumidores chinos, superando ampliamente a la clientela mexicana.
Para atender esta demanda, los vendedores han recurrido a herramientas como traductores digitales y apoyo de conocidos para traducir los nombres de los productos, principalmente cortes de carne, pollo, pato y vísceras. Sin embargo, reconocen que la comunicación aún presenta dificultades, lo que en ocasiones provoca que no se concreten algunas ventas.
Además del uso de letreros en mandarín, estas carnicerías se han consolidado como proveedoras clave de restaurantes de comida asiática en la ciudad, especialmente durante fines de semana, cuando aumenta la afluencia de compradores que adquieren insumos para sus negocios o consumo personal.
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RN/CR
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Carnicería - CDMX - China
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