facebook comscore
Nueve de cada 10 mexicanos comen papas a la francesa: estudio

Nueve de cada 10 mexicanos comen papas a la francesa: estudio

Tendencias jueves 18 de agosto de 2022 -

La papa es el quinto alimento más consumido por los mexicanos, y en especial si son a la francesa. En el último año, 90 por ciento de los hogares adquirió papas a la francesa, de acuerdo con un estudio realizado por Kantar Worldpanel.

En el marco del Día Internacional de las “papas a la francesa”, la agencia dedicada al estudio del comportamiento del consumidor señaló que las tres principales razones por las que se compran papas a la francesa son el antojo, para consentir a alguien más y para socializar y, es por ello, que los fines de semana los días que más se adquieren, principalmente en domingo.

Asimismo, cuando se trata de comer papas fritas fuera de casa, quienes las compran más seguido son los niños y adolescentes, así como las mujeres cuando van en compañía de la familia o con sus hijos.

Según el análisis, “los amantes de las papas a la francesa representan 20 por ciento de los hogares mexicanos; ellos las adquieren tres veces más que un hogar regular y por lo regular compran tres kilos de papas y 33 veces al año, destinando 564 pesos de su presupuesto; principalmente viven en la Ciudad de México y noreste del país, y se caracterizan por ser hogares con adolescentes de entre 13 y 17 años”.

De Bélgica para el mundo

De acuerdo con la leyenda, las “papas a la francesa” en realidad fueron inventadas por los belgas. Acuñaron el nombre cuando soldados estadounidenses las apodaron así mientras estaban estacionados en una región francófona de Bélgica durante la Primera Guerra Mundial.

Las papas se popularizaron en Estados Unidos cuando el presidente Thomas Jefferson las incluyó en el menú en una cena para sus invitados en la Casa Blanca. Existen más de 15 tipos diferentes de papas entre las que destacan las papas gajo, las curly, las waffle y las tradicionales de tira delgada.
¡Feliz Día Internacional de las “papas a la francesa”!


Aderezos para acompañar tus papas
Catsup
Ingredientes
• 400 g de jitomate, maduro
• 60 g de azúcar morena
• 30 g de vinagre de sidra
• ½ cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de sal fina
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 clavo de olor

Preparación
• Coloque en el vaso el jitomate y el azúcar, licue 15 seg/vel 10.
• Añada el vinagre, la paprika, la sal, la canela y el clavo, retire el cubilete y cocine 20 min/110°C/vel

• Coloque el cubilete sobre la tapa y licue 20 seg/vel 8.5, baje los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y licue 10 seg/vel 10.
• Transfiera a un recipiente de vidrio y deje enfriar.
• Guarde en refrigeración hasta su uso.

Salsa tártara
Ingredientes
• 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 10 g de pepinillos, escurridos
• 10 g de cebollín, en trozos
• 10 g de alcaparras, escurridas
• 1 huevo duro, pelado
• 200 g de mayonesa


Preparación
• Coloque en el vaso el perejil y pique 2 seg/vel 7.
• Añada los pepinillos, las cebollitas y las alcaparras, trocee 3 seg/vel 5.
• Añada el huevo duro y trocee 2 seg/vel 4. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
• Añada la mayonesa y mezcle 4 seg/vel 3. Transfiera a un tazón y reserve.

Chili con carne
Ingredientes
• 1 kg de jitomate, en cuartos
• 1 diente de ajo
• 60 g de cebolla
• 700 g de carne molida
• 10 g de cilantro
• ½ cdita de curry en polvo
• ½ cdita de jengibre en polvo
• ¼ cdita de pimienta de cayena molida
• ¼ - ½ cdita de sal fina, o al gusto
• ¼ cdita de pimienta negra recién molida
• 400 g de garbanzos cocidos, colados
• Hojas de cilantro, frescas, para decorar

Preparación
• Coloque en el vaso el jitomate, el ajo y la cebolla, muela 20 seg/vel 10.
• Añada la carne molida, el cilantro, el curry, el jengibre, la pimienta de cayena, la sal, la
pimienta y cocine 20 min/100°C/vel con cestillo en lugar de cubilete.

• Añada los garbanzos y caliente 5 min/100°C/vel .
• Sirva con hojas frescas de cilantro.

Sobre Vorwerk
Vorwerk es una compañía de venta directa originaría de Alemania que durante más de 130 años ha desarrollado productos que han convencido a millones de familias gracias a la superioridad, innovación, tecnología y larga vida. En México, la compañía ha estado presente durante 15 años, haciendo la vida más fácil a través de Thermomix®, el asistente de cocina programable líder en el mercado.

Foto: Especial

No te pierdas la noticias más relevantes en google noticias

Envíe un mensaje al numero 55 1140 9052 por WhatsApp con la palabra SUSCRIBIR para recibir las noticias más importantes.

OR/CR

Etiquetas


Notas Relacionadas
Equilibrio entre trabajo y ocio Tendencias
2024-03-28 - 14:00
FEP2024: El FEP necesitaba al Simoncho. Tendencias
2024-03-27 - 21:24
+ -