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Profeco y Canirac sellan acuerdo para proteger a consumidores y elevar estándares en restaurantes

Activo jueves 28 de agosto de 2025 -

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de garantizar la protección de los derechos de los consumidores y fortalecer las buenas prácticas dentro del sector restaurantero en México.

Durante el evento realizado en el Centro Banamex, el titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, subrayó que este acuerdo constituye “un puente entre instituciones que fortalece la protección de los derechos de los consumidores y promueve la excelencia en el sector restaurantero”.

El convenio se sustenta en tres ejes principales. El primero corresponde al Decálogo para verificación de restaurantes, que busca que los establecimientos afiliados cumplan con la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC), evitando sanciones y promoviendo prácticas éticas desde su operación.

“Es un llamado a la autorregulación voluntaria, a elevar los estándares del sector no por obligación, sino por convicción”, señaló Escalante Ruiz.

El segundo eje consiste en el Decálogo de Derechos de las Personas Consumidoras, mediante el cual se promueve el conocimiento de garantías como precios claros, productos de calidad y atención sin discriminación, empoderando así a quienes acuden a restaurantes.

Ambas herramientas estarán acompañadas de campañas conjuntas de información, capacitación y difusión que fomenten un sector más responsable y respetuoso de los derechos de las y los consumidores.

El titular de Profeco pidió a los restauranteros aplicar las recomendaciones derivadas de las visitas de verificación, bajo la premisa de “establecer un compromiso recíproco”. Recordó además que de cara al Mundial de Fútbol que se celebrará en México, el convenio refuerza la confianza al “prevenir conflictos, reducir quejas y fomentar un ambiente donde los negocios mexicanos prosperen mientras protegen a sus clientes”.

Asimismo, destacó que el acuerdo refleja cómo el diálogo entre gobierno e iniciativa privada puede generar resultados positivos, empoderando a las personas consumidoras y consolidando empresas más sólidas y competitivas.

Por su parte, Ignacio Alarcón, presidente nacional de la Canirac, resaltó la presencia de presidentes y delegaciones de todo el país, quienes replicarán los compromisos de este acuerdo en sus respectivas regiones. “Este acuerdo representa un paso firme para avanzar en la consolidación de un sector restaurantero responsable, competitivo y cercano a las necesidades de los consumidores”, expresó.

En tanto, Jack Sourasky Olmos, presidente de Canirac CDMX, refrendó la disposición del sector para avanzar en conjunto con la Profeco. “Este compromiso con la Profeco refuerza nuestra obligación de ser confiables para las personas (…) Trabajando unidos podremos avanzar hacia un futuro donde el consumidor se sienta protegido”, comentó.

Imagen: Especial