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Con cerveza la reapertura europea, y con APP de Modelo la de México
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Redacción
La reapertura gradual de bares y expendios de bebidas alcohólicas en Europa se enmarca con la distribución de más de un millón de cervezas gratis o prepagadas por los consumidores. Mientras en México Grupo Modelo distribuye app para evitar contagios a través de menús y cartas.
Cerveceras europeas, como Anheuser-Busch InBev y fabricantes artesanales, lanzaron promociones -como cupones por compras y, hasta en algunos casos, bebidas gratis- para atraer a clientes a fin de que retomen el hábito de agolpar los bares conforme vayan reabriendo aún con la pandemia Covid-19 en activo.
AB InBev lanzó su primer esquema "Café Coraje" en Bélgica y desde entonces ha vendido más de 200 mil cervezas Stella Artois, Jupiler y de otras marcas. También comenzó iniciativas similares en 20 otros mercados en Europa, Asia y Sudamérica, recaudando más de 6 millones de dólares para ayudar a los pubs, bares y restaurantes a recuperar clientela.
La segunda mayor cervecera del mundo, Heineken, ya informó de más de 270 mil cervezas vendidas mediante esquemas similares. Y ahora que los bares están reabriendo, los consumidores tendrán su primera oportunidad de cobrar sus cupones.
La danesa Carlsberg ofrece largers en un bar a los consumidores que compraron botellas o latas en tiendas bajo su promoción "Adopta un barril". La idea es que los clientes entren al bar por su pinta gratis y que luego se queden bebiendo, tal como los amigos daneses.
Para el país, Grupo Modelo desarrolló una aplicación nombrada Menú Digital, que ofrece eliminar el uso de los menús impresos, los cuales son manipulados por un amplio número de personas, convirtiéndose en un potencial medio de contagio de virus.
La solución funciona a través del portal www.MenuDigital.com, donde los establecimientos pueden ingresar, subir su menú y crear un link que permite visualizarlo online y al mismo tiempo generar un código QR que puede ser colocado en la entrada de los establecimientos, en las mesas y en otros espacios destinados para ello. Esto con el fin de que los clientes eviten tocar la mayor cantidad de superficies posible durante su visita. El consumidor solo deberá escanear el código QR con su teléfono móvil y revisar el menú del lugar.
De acuerdo con el estudio Pathogen persistence in restaurant menus: Comparison between materials, del área de Ciencia y Tecnología de la Facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center de San Sebastián, España, en los menús impresos se puede acumular una gran cantidad de virus y bacterias, incluso mayor a la que se puede hallar en un sanitario.
El Menú Digital no genera ningún costo extra para el negocio, los clientes o consumidores y ya está disponible en la página digital de Grupo Modelo.
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JG/CR
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