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En escabeche o al vapor, Profeco informa precios del chile verde, coliflor y zanahoria
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer esta semana los precios mínimos y máximos del chile verde, la coliflor y la zanahoria; verduras que en conjunto son ideales para preparar chiles en escabeche o bien, disfrutarlas al vapor.
- Chile verde o serrano -
Además de ser una buena fuente de hierro y potasio; contiene vitamina A y C; también, tiene un alto contenido de betacaroteno, antioxidante que beneficia el sistema cardiovascular, sistema inmune, la piel y los ojos. Acelera el metabolismo hasta en un 25%, reduce el apetito y limpia el estómago.
El mayor productor de chile serrano es Sinaloa, seguido de Zacatecas y Chihuahua.
El monitoreo semanal ubicó el precio mínimo del chile verde o serrano en la tienda H.E.B. San Luis Potosí a un precio de $19.95, el kilo; Walmart ubicado en Plaza Valle Orizaba, Veracruz, en $21.90; y en Chedraui Veracruz Centro, a un precio de $23.90, el kilo.
El precio más elevado se encontró en Soriana Súper, Hipermercado Soriana y Soriana Express, a un precio de $92.50, el kilo; seguido de las tiendas Mercado Soriana, ubicadas en Zacatecas y Ecatepec de Morelos, a un precio de $63.80 el kilo.
- Coliflor -
Tiene un alto contenido en fibra y agua, por lo que evita el estreñimiento y ayuda al correcto funcionamiento del organismo. Su consumo constante ayuda a la memoria y mejora el sueño; además, contiene vitaminas C y K.
La coliflor se comercializa por pieza. El monitoreo registró el precio más bajo en el mercado público La Purísima y la Central de Abasto en la Ciudad de México, en $25.00, y en el mercado Independencia, también en la Ciudad de México, a $30.00, la pieza.
Por el contrario, los precios más elevados se registraron en las tiendas de autoservicio Ley, a un precio de $79.90 la pieza; y en Chedraui Villahermosa Mina, $69.00, cada una.
- Zanahoria -
Cuenta con varias propiedades beneficiosas para la salud. Es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina A, fibra y antioxidantes, que ayudan a mejorar la visión, la función inmunológica, la digestión y la salud de la piel. Pueden consumirse crudas, cocidas o en jugo.
Los precios más bajos se localizaron en Mercado Soriana, en $11.60; Mercado de la Cabecera Municipal de Naucalpan, $12.00; y tienda Ley, Culiacán, Sinaloa, en $12.90 el kilo.
En cambio, los precios más elevados del kilo de zanahoria los tiene, Mercado 312 Prados de Coyoacán, en la Ciudad de México, $28.00; Walmart Express, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, $27.90; Central de Abastos, La Paz, Baja California, en $25.00.
Imagen: Cuartoscuro
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FT/CR
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