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Clara Brugada inaugura el Torta Fest con récord Guinness de 100 metros
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La jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, encabezó la inauguración de la edición número 21 del Torta Fest en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza, donde se rompió el récord Guinness con una torta de 100 metros de largo y más de mil 300 kilos. El evento contó con la participación de la alcaldesa Evelyn Parra y miembros del gabinete capitalino.
Brugada destacó que, aunque el festival puede parecer un acto festivo, representa un impulso a la economía local, ya que los protagonistas son los comercios de la ciudad. “Este tipo de ferias promueven la economía porque quienes hacen las tortas y quienes exponen son los negocios locales”, señaló.
La mandataria también resaltó el valor cultural de la torta como parte de la alimentación cotidiana de millones de capitalinos. Recordó que este alimento ha acompañado históricamente a estudiantes y trabajadores, convirtiéndose en un símbolo de la vida diaria en la ciudad. “La torta es un alimento que nutre, pero también es parte de nuestra cultura”, afirmó.
El festival reunió a decenas de personas que participaron en la elaboración de la torta monumental, elaborada con ingredientes tradicionales como milanesa, jamón, longaniza, salchicha, jitomate, cebolla y lechuga, en un ambiente de fiesta p
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JM/CR
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