Por alza en el trigo, Anpropan prevé encarecimiento del pan

El presidente de la Asociación Nacional de Proveedores de la Industria Panificadora (Anpropan), Amador Méndez, dijo que debido al aumento en el precio del trigo (22 por ciento), los consumidores mexicanos de pan podrán notar un encarecimiento en este alimento.

En el marco de la presentación de la Feria Mexipan 2022, Méndez comentó que debido al efecto de la guerra en Ucrania, ha incrementado el precio de las materias primas.

De acuerdo con Méndez, en México, la industria panificadora opera en un mercado libre sin regulación o precios controlados. Por ello, cuando hay un alza en los insumos, cada negocio es el que decide si mantiene o incrementa los costos.

Asimismo, explicó que de aumentar el precio del pan y no ver un incremento en los salarios en la misma proporción, podría haber menos demanda de este alimento.

La Feria Mexipan se realizará del 20 al 23 de julio en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Acudirán más de 200 proveedores de la industria de la panadería, repostería, chocolatería y helado.

Este año, el evento que es el más grande en su tipo en México y referente en Latinoamérica se llevará a cabo de manera virtual y presencial.

Imagen: Cuartoscuro