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Feria del Mole y la Gastronomía Indígena 2025: Celebración de tradiciones culinarias, cultura y arte en el Estado de México
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Durante tres días se celebrará la Feria del Mole y la Gastronomía Indígena, donde los asistentes podrán deleitarse con recetas tradicionales y disfrutar de una destacada demostración de globos de cantoya. San Jerónimo Acazulco, en el municipio de Ocoyoacac, será el escenario de este encuentro culinario, ideal para quienes desean probar los moles típicos que se preparan en esta región del Estado de México.
El evento se llevará a cabo los días 19, 20 y 21 de julio, con la participación principal de cocineras pertenecientes al pueblo Otomí-Yühü, quienes compartirán sus versiones de mole, muchas de ellas con recetas heredadas por generaciones.
Mientras se disfruta de los sabores de la gastronomía mexicana, el programa incluye diversas expresiones artísticas como presentaciones musicales, danza y teatro. El sábado 19 de julio, los asistentes podrán escuchar a la Orquesta de Cuerdas Sinfónica, y el domingo 20 se presentarán agrupaciones de danza folklórica.
La demostración de globos de cantoya se realizará el lunes 21 de julio, a las 15:00 horas, y estará a cargo del maestro Gustavo Ibarra de la Mora.
La ceremonia de inauguración se efectuará el sábado 19 de julio, a las 11:45 horas.
Cabe destacar que esta será la edición número 11 de la Feria del Mole y la Gastronomía Indígena, lo que convierte a esta celebración en una verdadera fiesta de sabores y cultura popular.
La cita es en el salón Hacienda Camino Real, ubicado a poco más de una hora del centro de la Ciudad de México.
Si te gusta comer rico, organiza una escapada exprés para probar el mole y otros platillos típicos de esta región.
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