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Escobedo incorpora nueva planta para fortalecer la industria cárnica de Nuevo León
Nación
El gobernador de Nuevo León, Samuel García Sepúlveda, inauguró en el municipio de Escobedo la planta de procesamiento de ganado San Gabriel, instalación que cuenta con un conjunto integral de procesos y equipamiento para el sector cárnico.
Durante el acto, se informó que Grupo San Gabriel destinó cerca de 500 millones de pesos para la construcción de la planta. El mandatario estatal destacó la inversión y señaló que la entidad ocupa una posición relevante en el procesamiento de productos cárnicos.
El presidente de Grupo San Gabriel, Gabriel Guardado, explicó que la infraestructura permitirá obtener las certificaciones necesarias para comercializar carne mexicana en mercados internacionales como Estados Unidos, Canadá, Japón y Corea, así como en otros países con los que México mantiene acceso comercial.
La instalación cuenta con maquinaria y equipamiento procedentes de Brasil, mientras que su sistema de refrigeración fue adquirido en Dinamarca. De acuerdo con la información presentada durante la inauguración, existen únicamente tres sistemas de este tipo a nivel mundial.
Otro de los componentes de la planta es el sistema de corrales, basado en el diseño de la doctora Temple Grandin y orientado al bienestar animal. La instalación comenzará operaciones con la infraestructura correspondiente a su primera etapa.
Posteriormente, Grupo San Gabriel contempla una segunda fase de ampliación con la finalidad de incrementar la capacidad de producción de la planta.
En la inauguración participaron funcionarios de los gobiernos federal, estatal y municipal, representantes de asociaciones ganaderas y empresarios, entre ellos el secretario estatal de Desarrollo Regional y Agropecuario, Marco González; Jesús Gutiérrez, director de Establecimientos TIF del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, y Lee Sank Sik, presidente de Shilla International.
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