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Festival de Pan de Muerto llegará al Centro Histórico de la CDMX en octubre
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La sexta edición del Festival de Pan de Muerto se llevará a cabo el sábado 3 y domingo 4 de octubre en el Museo Kaluz, ubicado en avenida Hidalgo 85, colonia Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc, donde se reunirán distintas propuestas gastronómicas relacionadas con uno de los alimentos tradicionales de la temporada.
El encuentro contará con la participación de panaderías, pastelerías, restaurantes y establecimientos especializados en postres y helados, entre ellos Consuelo de Pan de Madre, Restaurante Matisse, Pastelerías Elizondo, Mallorca CDMX, Meyvi Helados, El Gringo Naco, Mansio, Mater Pan Pizza Pasta, Miel me sabe, Legión de pan, Centro de Artes Culinarias: Le Crois, Kuchen, pasteles y eventos: Las Reliquias y Mezcal Destreza.
Los asistentes podrán encontrar distintas preparaciones de pan de muerto, desde las versiones tradicionales con azúcar o ajonjolí, con notas de naranja y flor de azahar, hasta alternativas elaboradas con nuez, canela, crema dulce, fresas y guayaba.
También se ofrecerán propuestas menos convencionales, como pan de muerto de color rosa, cuyo tono se obtiene mediante camote en tacha, así como una versión negra elaborada con cenizas de totomoxtle.
La oferta gastronómica incluirá además helados inspirados en el sabor del pan de muerto y piezas rellenas con ingredientes como queso de cabra o calabaza, por lo que el festival reunirá diferentes interpretaciones de este producto tradicional.
Hasta el momento, no se ha informado la fecha en que comenzará la preventa de boletos, por lo que se recomienda consultar los canales oficiales del Museo Kaluz para conocer los detalles sobre el acceso.
El Festival de Pan de Muerto se realizará en el Museo Kaluz durante el primer fin de semana de octubre, como parte de las actividades que anticipan la temporada de Día de Muertos en la Ciudad de México.
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RN/CR
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