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Inauguran centro de exhibición y capacitación gastronómica en Nuevo León
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Jaime Arturo Ruiz | @jaimeruizmx
jaime@primermovimiento.com
- La apertura de este centro de exhibición y capacitación técnica no solo representa un paso relevante en la expansión territorial de la compañía, sino que también responde a una tendencia clara: la profesionalización y sofisticación de la oferta gastronómica en Nuevo León, impulsada tanto por factores económicos como por la creciente demanda de experiencias culinarias de alto nivel.
- En respuesta al dinamismo que atraviesa la industria gastronómica en el norte del país, Tramontina inauguró su nuevo Showroom Hospitality en San Pedro Garza García, un espacio concebido para atender de manera especializada al sector HORECA (Hotelería, Restaurantes y Cafetería) y consolidar su posicionamiento en uno de los mercados más estratégicos del país.
Monterrey: epicentro de crecimiento gastronómico
El estado de Nuevo León se ha consolidado como uno de los principales motores del desarrollo gastronómico en México. De acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), para 2026 se prevé la apertura de aproximadamente 1,100 nuevos establecimientos, lo que implicaría un crecimiento cercano al 5% y un total de 22,800 unidades económicas en operación.
Este crecimiento está respaldado por fenómenos estructurales como el nearshoring, que ha detonado la llegada de inversión extranjera y talento especializado; el fortalecimiento del turismo de negocios, y la preparación de la infraestructura urbana y de servicios de cara a la Copa Mundial de la FIFA 2026. En conjunto, estos factores han elevado los estándares de calidad y eficiencia que demandan los operadores del sector.
Un showroom orientado a la experiencia y la técnica
Ubicado en Plaza 404 sobre la avenida Gómez Morín, el nuevo Showroom Hospitality Monterrey cuenta con una superficie de 285 metros cuadrados y una cocina profesional completamente equipada y en funcionamiento. Este elemento resulta clave en la propuesta de valor del espacio: permitir que chefs, restauranteros y responsables de compras evalúen el desempeño de los equipos en condiciones reales de operación antes de tomar decisiones de inversión.
A diferencia de los formatos tradicionales de exhibición, este showroom apuesta por una experiencia inmersiva y técnica. Además de funcionar como escaparate de producto, operará como centro de capacitación continua, sede de demostraciones especializadas y punto de encuentro para profesionales del sector. La intención es generar un ecosistema de colaboración que facilite la transferencia de conocimiento y la adopción de mejores prácticas en la industria.
Portafolio integral para el sector HORECA
El nuevo centro concentra un portafolio de más de 1,400 productos dirigidos al segmento profesional, organizados en cuatro categorías clave: equipamiento mayor para cocinas industriales y food service; soluciones de mesa y bar, incluyendo porcelana y cristalería; sistemas de cocción especializados, y propuestas de mobiliario y organización para espacios gastronómicos.
Con esta oferta, Tramontina busca posicionarse como un proveedor integral capaz de atender las distintas necesidades operativas del sector, desde la preparación hasta el servicio, en un contexto donde la eficiencia, la durabilidad y el diseño son factores determinantes para la competitividad de los negocios.
Expansión con visión de largo plazo
La apertura del showroom en Monterrey forma parte de un plan de inversión más amplio en México, valuado en más de 500 millones de pesos. Este programa contempla el fortalecimiento de la infraestructura productiva y logística de la empresa, incluyendo la reciente puesta en marcha de una planta en Lerma, Estado de México, que integrará también un nuevo centro de distribución.
Asimismo, la estrategia de crecimiento para 2026 considera la apertura de un tercer showroom en la zona de Interlomas, con el objetivo de reforzar la cobertura en el centro del país y acercar su propuesta de valor a nuevos mercados clave.
> “Monterrey representa un mercado estratégico por su nivel de profesionalización en el sector servicios. Este espacio nos permite ofrecer soporte técnico directo y acompañar el crecimiento de los proyectos locales”, afirmó Adilson Formentini, Director General de Tramontina en México.
Con esta inauguración, la compañía no solo amplía su huella en el territorio nacional, sino que también refuerza su apuesta por el desarrollo de la industria gastronómica en México, en un momento donde la innovación, la capacitación y la experiencia del cliente se han convertido en ejes centrales para el éxito del sector.
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JC/CR
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