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¡Prepárate! La Feria del Elote en la CDMX se acerca

¡Prepárate! La Feria del Elote en la CDMX se acerca

Entornos miércoles 13 de julio de 2022 -

La Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla, mejor conocida como la Feria del Elote, realizará su edición número 29 del 6 al 15 de agosto en San Juan Ixtayopán, en la alcaldía Tláhuac.

No es la primera vez que la feria se realiza en el mencionado pueblo originario de Tláhuac, pues lleva 13 años siendo la sede oficial de la exposición culinaria del elote y la tortilla, debido a que, tanto la alcaldía Tláhuac, como el pueblo, son populares por su cultivo y producción de maíz desde tiempos ancestrales.

La Feria del Elote contará con más de 100 expositores presentes, y ofrecerá una diversidad de platillos entre los que destacan los esquites, el popular elote preparado, así como quesadillas, tlacoyos, tamales, atole, pasteles, panqués, chileatole, pozole y más.
“Disfruta de una muestra gastronómica de productos derivados del maíz que serán únicos. Asiste en compañía de tu familia y deleita tu paladar con la rica gastronomía de más de una centena de expositores”, invitó la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México.

La importancia de esta feria es tal, que el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), a través de un artículo titulado “El maíz, nuestro patrimonio, a cargo de la maestra en letras, Cristina Barro, describe la importancia de este cultivo de la siguiente manera: “Si consideramos como patrimonio cultural aquello que da fortaleza e identidad a un pueblo, el maíz es, sin duda, parte fundamental del patrimonio de los mexicanos”.

El evento se realizará del 6 al 15 de agosto en un horario de 10 de la mañana y hasta la medianoche.

Imagen: Cuartoscuro

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DM/CR

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