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Retiran 1.5 millones de docenas de huevos en EE.UU. por posible contaminación con salmonela
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La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado alrededor de 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con salmonela, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Los huevos afectados, blancos y marrones de gallinas libres, fueron distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto. La FDA detalló que se enviaron a clientes de servicios de alimentos y comercios minoristas en Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Nuevo México y Mississippi, incluyendo cadenas como Kroger y Brookshire Grocery, además de otros puntos de venta más pequeños.
Las marcas involucradas en el retiro son Simple Truth, Country Morning y SunUps. La agencia advirtió que la salmonela puede provocar infecciones graves e incluso mortales en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. En individuos sanos, la bacteria suele causar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, aunque en casos poco frecuentes puede derivar en complicaciones como artritis o infecciones arteriales.
El anuncio ocurre en medio de un contexto sanitario complejo en Estados Unidos, que enfrenta el mayor brote de ciclosporiasis en años, vinculado al consumo de vegetales de hoja verde como la lechuga.
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JM/CR
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