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Celebran a los héroes del sabor festivo: El talento que da vida a una tradición desde Planta Toluca
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Jaime Arturo Ruiz | @jaimeruizmx
jaime@primermovimiento.com
Detrás del sabor que anuncia la llegada de las fiestas decembrinas en México hay mucho más que una receta centenaria: hay personas.
Desde la Planta Toluca de HEINEKEN México se elabora, de manera exclusiva, una de las cervezas estacionales más emblemáticas del país, cuyo valor reside no solo en su historia, sino en el talento humano que la hace posible año con año.
La planta mexiquense es hoy un pilar estratégico dentro de la operación nacional de la compañía. Con siete líneas de producción —cinco de botella, una de lata y una de barril—, en este complejo se producen nueve marcas del portafolio de HEINEKEN México, incluida la familia Bohemia. Cada temporada, el trabajo coordinado de sus equipos garantiza que el sabor característico de fin de año llegue puntualmente a los hogares mexicanos para acompañar los platillos más representativos de la época.
Al frente de esta operación se encuentra Amariliz García Solano, directora de la Planta Toluca, cuyo liderazgo no solo impulsa la excelencia operativa, sino que también simboliza el avance del empoderamiento femenino dentro de una industria históricamente dominada por hombres. Bajo su dirección, la planta se ha consolidado como un referente de calidad, innovación y orgullo cervecero.
“En esta planta no solo producimos cerveza; construimos tradición. Cada botella lleva impreso el talento, la dedicación y el corazón de nuestra gente, quienes la hacen posible cada temporada con los más altos estándares de calidad. Nos llena de orgullo saber que lo que se crea aquí forma parte de las celebraciones de millones de hogares mexicanos”, destacó García Solano.
Con más de un siglo de historia, esta cerveza estacional ha sabido mantenerse vigente desde su origen en 1924, cuando el maestro cervecero alemán Otto Neumaier llegó a Orizaba y sentó las bases de una tradición que ha trascendido generaciones. A lo largo de los años, se ha convertido en un símbolo de unión, celebración y herencia cervecera, marcando de manera inconfundible el inicio de la temporada decembrina.
Como parte del reconocimiento a quienes dan vida a esta tradición, la marca sumó este año una colaboración especial con la chef Lula Martín del Campo, una de las figuras más representativas de la gastronomía mexicana contemporánea. El resultado fue un menú inspirado en los sabores de invierno, diseñado para resaltar la versatilidad gastronómica de las cervezas de la familia Bohemia.
Platillos como bacalao a la vizcaína, sopa de jitomate rostizado, cerdo glaseado y mousse de chocolate abuelita conformaron una propuesta que honra ingredientes, recetas y costumbres del país.
“Este momento representa el cierre perfecto para un año lleno de logros compartidos. Esta cerveza no solo es una de las más queridas por los consumidores, también simboliza todo lo que Bohemia representa: pasión por la excelencia, orgullo por nuestras raíces y la convicción de que cada temporada merece ser celebrada”, señaló Alexa López, Brand Manager de Bohemia.
En cada botella se concentra una historia que conecta tradición y visión contemporánea, resultado del compromiso de quienes trabajan día a día en Planta Toluca. Por ello, HEINEKEN México levanta la copa para brindar por el talento que impulsa esta operación, por el liderazgo femenino que hoy la fortalece y por una tradición cervecera que sigue renovándose sin perder su esencia.
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JC/CR
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