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Cómo Triunfar en tu Noche Mexicana: Tips Infalibles para Enamorar Paladares

Tendencias jueves 22 de agosto de 2024 -

Jaime Arturo Ruiz | @jaimeruizmx

jaime@primermovimiento.com

– Las fiestas patrias son la ocasión ideal para celebrar la riqueza cultural y gastronómica de México.

- Nada une más a los mexicanos que una mesa llena de sabores auténticos, y este año, Bohemia junto con la chef Lula Martín del Campo te invitan a deleitar a tus invitados con platillos que resaltan lo mejor de nuestra tradición culinaria.

Aquí te compartimos algunos consejos para que tu Noche Mexicana sea inolvidable.

Inicia con una Botana Ancestral: Esquites

Para dar el banderazo de salida a la noche, nada mejor que unos esquites, o "Izquitl" en su versión original prehispánica. Este platillo, que ha sobrevivido generaciones, es sencillo de preparar pero siempre encantador. Tradicionalmente, los esquites se hacían con elote hervido y cal, pero hoy puedes modernizarlos añadiendo sal, epazote, limón, mayonesa y queso rallado. Acompáñalos con una Bohemia Cristal, cuya frescura y equilibrio harán que estos sabores estallen en el paladar de tus invitados, preparándolos para el festín que viene.

Resalta la Historia en tu Mesa: Nopales y Frijoles Nativos

Para el plato fuerte, apuesta por una ensalada de nopales y frijoles nativos. Ambos ingredientes tienen una historia que se remonta a la época prehispánica, siendo cultivados en tierras mexicanas mucho antes de la llegada de los europeos. Este platillo no solo es delicioso, sino que también es una oda a nuestras raíces. Marídalo con una Bohemia Pilsner, cuya amargura ligera complementará perfectamente las notas terrosas y herbales de los nopales y frijoles. Esta combinación es ideal para destacar la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía.

Los Inolvidables Antojitos Mexicanos: Quesadillas y Gorditas

Ninguna Noche Mexicana está completa sin antojitos, o como también se les conoce, "garnachas". Estos platillos, hechos con masa de maíz amarillo o azul, son el alma de la fiesta. Las quesadillas de quelites y las gorditas de chicharrón prensado son opciones que nunca fallan. Su mezcla de texturas y sabores, especialmente cuando se acompañan con salsas picantes, serán la sensación de la noche. Marida estos antojitos con Bohemia Pilsner, cuyo carácter lupulado equilibra el picor y realza los sabores intensos de estos manjares.

Un Final Dulce: Tortitas de Huauzontle con Mole

Para cerrar con broche de oro, sorprende a tus invitados con un platillo dulce que también tiene un toque de tradición: tortitas de huauzontle con mole. Este platillo combina la suavidad y el toque ligeramente amargo del huauzontle con la riqueza del mole, una salsa compleja hecha de chiles secos, especias, chocolate o cacao, y almendras. Este platillo, acompañado de una Bohemia Vienna, es el final perfecto para una velada memorable. La suavidad y las notas tostadas de esta cerveza equilibran el sabor profundo y agridulce del mole, creando una combinación que dejará a tus invitados encantados.

Un Toque Extra: Explora Nuevos Sabores

Si buscas elevar aún más tu Noche Mexicana, puedes visitar el restaurante Cascabel de la chef Lula Martín del Campo, quien recientemente fue galardonada como "Chef del Año 2024". En su restaurante, podrás descubrir cómo aprovechar al máximo ingredientes endémicos como los frijoles, maíz y granos, todo en compañía de una deliciosa Bohemia.

Este 15 de septiembre, sé el anfitrión perfecto. Experimenta con nuevas combinaciones, celebra nuestras raíces, y brinda con lo mejor de la gastronomía mexicana. ¡Que viva México y sus sabores!

@bohemiamx | #MesasMásBohemias