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Precio del jitomate alcanza hasta 98.50 pesos el kilo; Profeco prevé estabilización
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que el precio promedio máximo del jitomate en lo que va de 2026 fue de 65 pesos por kilo, registrado en tiendas de autoservicio entre el 23 de marzo y el 10 de abril. Sin embargo, en un caso aislado, el programa Quién es Quién en los Precios reportó que el jitomate bola llegó a venderse en 98.50 pesos por kilo en una tienda de la Ciudad de México, lo que generó alarma entre consumidores.
Carlos Manuel Orozco Ruiz, director general de Estudios Sobre Consumo de la Profeco, detalló que en la Central de Abastos el precio promedio fue de 31.54 pesos, en mercados públicos de 53.33 pesos y en tiendas de autoservicio de 52 pesos. En contraste, en establecimientos como SuperISSSTE se comercializó en 19 pesos.
El funcionario explicó que la variación responde a factores estacionales y externos, como la reducción de superficie sembrada en Sinaloa, la presencia de plagas, heladas en Florida y la contracción de importaciones desde Estados Unidos, lo que incentivó mayores exportaciones mexicanas y redujo la oferta nacional.
Profeco prevé que los precios se acomoden en las próximas semanas, aunque reconoció que el jitomate es uno de los productos agrícolas con mayor volatilidad y fuerte impacto en el Índice de Precios al Consumidor (IPC). De hecho, en el último reporte del Inegi, el jitomate fue el alimento con mayor incidencia en el incremento del IPC, con una variación de 33.7% en un mes.
El consumo per cápita anual de jitomate en México es de 14 kilos, lo que lo convierte en un producto clave dentro de la canasta básica y en el comportamiento de la inflación.
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JM/CR
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