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Industria cervecera aporta 1.5% del PIB y genera más de 715 mil empleos en México
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Jaime Arturo Ruiz | @jaimeruizmx
jaime@primermovimiento.com
- Su impacto trasciende las plantas de producción y los centros de consumo: conecta al campo con la manufactura, la logística, el comercio y millones de consumidores, al tiempo que genera empleos y actividad económica en distintas regiones del país.
- La industria cervecera aporta 1.5% del PIB nacional, beneficia a casi un millón de puntos de venta y mantiene a México como el cuarto productor mundial.
En el Día Internacional de la Cerveza, HEINEKEN México destaca el papel de la innovación, la sustentabilidad y la operación de campo al bar en el desarrollo de esta agroindustria. La cerveza forma parte de una de las cadenas productivas de mayor relevancia para la economía mexicana.
En el marco del Día Internacional de la Cerveza, HEINEKEN México destaca la evolución de esta agroindustria y su participación en una cadena de valor que, con 135 años de presencia en México, abarca desde el abastecimiento de materias primas hasta la producción, distribución y comercialización de sus marcas.
De acuerdo con cifras de Cerveceros de México, la industria cervecera representa 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, genera más de 715 mil empleos directos e indirectos y beneficia a cerca de un millón de puntos de venta.
México ocupa además el cuarto lugar mundial en producción de cerveza y en los últimos años ha superado los 140 millones de hectolitros producidos.
Estas cifras reflejan la dimensión de una actividad que involucra a agricultores, proveedores, trabajadores de manufactura, transportistas, distribuidores, comerciantes y establecimientos de consumo, además de una extensa red de servicios que acompaña el desarrollo de la categoría.
Del campo al bar, una cadena de valor integrada
En este ecosistema, HEINEKEN México participa en diferentes eslabones de la cadena productiva, desde el abastecimiento de materias primas hasta la elaboración de cerveza en siete cervecerías y una maltera. Posteriormente, sus productos son trasladados mediante una amplia red logística hacia el canal tradicional, centros de consumo y más de 17 mil tiendas SIX.
Esta operación permite articular distintos sectores de la economía y acercar la producción a los consumidores, pero también plantea retos relacionados con el uso eficiente de recursos, la productividad, la innovación y la responsabilidad social y ambiental.
> “Detrás de cada cerveza hay mucho más de lo que normalmente vemos: hay agricultores, transportistas, pequeños comercios, innovación, empleo y también una enorme responsabilidad. Por eso, a través de nuestra estrategia de sustentabilidad Brindar un Mundo Mejor, buscamos que esa cadena genere valor de largo plazo, utilizando los recursos con mayor eficiencia, fortaleciendo a quienes la hacen posible y promoviendo una cultura de Consumo Inteligente”, señaló Inti Pérez, Directora de Sustentabilidad Corporativa de HEINEKEN México.
La visión de la compañía parte de que el crecimiento de la industria no puede desvincularse de las condiciones en las que opera su cadena de suministro. Por ello, la sustentabilidad se incorpora a la operación, al desarrollo de las comunidades y a las iniciativas orientadas a promover un consumo responsable.
Innovación ante una nueva forma de consumir
Además del impacto económico de la cadena, la evolución de la industria está relacionada con los cambios en los hábitos y preferencias de los consumidores.
Durante décadas, la categoría cervecera en México ha incorporado nuevos formatos, presentaciones y propuestas para responder a diferentes ocasiones de consumo.
Entre estas innovaciones se encuentran formatos como la caguama, la lata, el latón y el Quitapón, además de la llegada de la primera cerveza light al mercado mexicano, las propuestas de cerveza premezclada lista para tomar y, más recientemente, alternativas sin alcohol.
Esta transformación continúa con productos dirigidos a distintos perfiles y momentos de consumo. Dentro de su portafolio, HEINEKEN México cuenta actualmente con propuestas como Tecate ICE Light, presentada como la primera cerveza Extra Fresh del país; Tecate Titanium, cuyo regreso respondió a la demanda de sus consumidores; Indio Agave, con nuevos perfiles de sabor; y Sol Mezclas, pionera en la categoría de cervezas premezcladas en México.
El portafolio también incluye Carta Blanca; Heineken, elaborada con 100% pura malta; Bohemia, asociada con la tradición y la gastronomía; Amstel Ultra, orientada a consumidores que buscan opciones vinculadas con un estilo de vida balanceado; así como Heineken 0.0 y Tecate 0.0, que amplían las alternativas dentro de la categoría.
> “La innovación no consiste únicamente en desarrollar nuevos productos; consiste en entender cómo evoluciona la forma en que las personas disfrutan la cerveza y responder con propuestas relevantes para cada ocasión. Ese entendimiento nos permite construir un portafolio más diverso y conectar a nuestras marcas con la música, los festivales, la gastronomía y experiencias premium que acercan a las marcas con nuevas audiencias”, comentó Karla González, Directora de Marcas Premium de HEINEKEN México.
La diversificación de la oferta responde así a un mercado en el que las ocasiones de consumo son cada vez más variadas y en el que las marcas buscan participar no sólo en el momento tradicional de consumo, sino también en experiencias relacionadas con entretenimiento, gastronomía, cultura y convivencia.
Una industria con impacto regional
La importancia económica de la cerveza también rebasa las fronteras de México. De acuerdo con Cerveceros Latinoamericanos, la industria cervecera constituye una de las cadenas productivas relevantes de América Latina y el Caribe, donde genera alrededor de 3.9 millones de empleos y aporta 1.3% del PIB regional.
El peso de la actividad se explica por su capacidad para integrar diferentes sectores productivos. La agricultura proporciona materias primas; la industria manufacturera transforma esos insumos; el transporte y la logística permiten distribuir los productos; y una amplia red comercial los lleva hasta los consumidores.
En México, esta integración ha contribuido a consolidar al país como una potencia exportadora y productora dentro del mercado cervecero internacional, al tiempo que mantiene una fuerte presencia en el mercado interno.
Sustentabilidad y consumo inteligente
Para HEINEKEN México, el crecimiento de la categoría también está ligado a la responsabilidad con la que se desarrolla la actividad. Bajo su estrategia “Brindar un Mundo Mejor”, la compañía integra objetivos de sustentabilidad en su operación, en el desarrollo de las personas y comunidades y en la promoción del Consumo Inteligente.
Durante 2025, la empresa certificó a 680 comerciantes de tiendas SIX en venta responsable. A través de la Caravana de Consumo Inteligente, además, llevó capacitaciones relacionadas con venta responsable y moderación a más de 9,600 personas en 18 estados.
Estas iniciativas buscan fortalecer la responsabilidad compartida a lo largo de la cadena y promover prácticas que contribuyan a que el consumo de bebidas alcohólicas se realice de manera informada y moderada, particularmente en los puntos de venta.
La estrategia también refleja un cambio en la concepción de la sustentabilidad dentro de la industria: ya no se limita a las operaciones internas de las compañías, sino que considera el impacto de toda la cadena de valor y la relación con proveedores, comerciantes, comunidades y consumidores.
Una cadena que busca evolucionar
A 135 años de su llegada a México, HEINEKEN México participa en una industria que enfrenta simultáneamente oportunidades y desafíos: mantener la competitividad de la producción nacional, responder a nuevas preferencias de consumo, fortalecer las cadenas de suministro y avanzar hacia una operación más eficiente y responsable.
La contribución de la compañía se extiende, de esta manera, desde el campo hasta los centros de consumo. El abastecimiento de materias primas, la transformación industrial, la logística, el comercio y la innovación forman parte de una misma cadena que genera actividad económica y empleo en distintas regiones del país.
En el Día Internacional de la Cerveza, la compañía refrenda así su apuesta por una industria que no sólo busca crecer en volumen, sino también diversificar su oferta, entender la evolución de los consumidores y generar valor económico, social y ambiental a largo plazo.
La evolución de la cerveza en México es, en ese sentido, también la historia de una agroindustria que ha sabido ampliar sus fronteras: del campo a la fábrica, de la fábrica al comercio y del comercio a nuevas formas de disfrutar y relacionarse con la categoría.
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JC/CR
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