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México busca autosuficiencia alimentaria con tilapia: producción supera los 2,600 millones de pesos en 2024
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La producción de tilapia en México alcanzó un valor de 2 mil 664 millones de pesos en 2024, lo que la consolida como una fuente estratégica de proteína para el consumo nacional, informó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Julio Berdegué Sacristán. Durante la inauguración del foro El futuro de la tilapia en México, el funcionario destacó que el gobierno federal impulsará acciones para lograr la autosuficiencia en este rubro.
Berdegué señaló que la tilapia no solo representa un alimento accesible y nutritivo, sino que su cultivo tiene un fuerte impacto social: cerca de 45 mil personas se dedican a su producción, el 90% de ellas en sistemas de pequeña escala. En total, 81 mil personas participan en actividades acuícolas en el país, lo que convierte al sector en un pilar económico y alimentario para comunidades rurales y costeras.
El funcionario subrayó las cualidades de esta especie acuática, reconocida por su adaptabilidad a diversas condiciones ambientales y su crecimiento acelerado, lo que la hace ideal para el desarrollo de la acuacultura en México. En ese sentido, reiteró la intención de fortalecer el sector mediante alianzas institucionales, incluyendo el posible relanzamiento del Fideicomiso para el Ahorro de Energía Eléctrica, en colaboración con la Secretaría de Energía, como una herramienta de apoyo para productores acuícolas.
Por su parte, María José Espinosa Romero, coordinadora general de Operación y Estrategia Institucional de la Conapesca, enfatizó la relevancia de la tilapia en el combate a la inseguridad alimentaria, al representar el sustento económico de miles de familias. Aseguró que este tipo de producción puede ser clave para alcanzar la soberanía alimentaria y nutricional del país.
Durante el foro, que reunió a productoras, productores y especialistas del sector, se discutieron los principales retos y oportunidades del cultivo de tilapia en México. Los participantes trabajarán en una hoja de ruta para el fortalecimiento del sector en el corto, mediano y largo plazo, bajo el seguimiento de Francisco Javier Martínez Cordero, director general de Infraestructura de Conapesca.
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JM/CR
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