Las cadenas de suministro de alimentos deben estar protegidas de cualquier medida relacionada con el comercio tomada durante la pandemia de Covid-19, informaron los jefes de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y las agencias de alimentos y salud de la ONU, advirtiendo sobre la posible escasez y alzas de precios.
Los funcionarios expresaron su preocupación de que las interrupciones en el movimiento de los trabajadores de la industria agrícola y alimentaria o los contenedores de alimentos pueden provocar el deterioro de los productos perecederos y aumentar el desperdicio de alimentos, y afirmaron que el proteccionismo también era un riesgo.
"La incertidumbre sobre la disponibilidad de alimentos puede provocar una ola de restricciones a la exportación, creando una escasez en el mercado global", dijeron. "Tales reacciones pueden alterar el equilibrio entre la oferta y la demanda de alimentos, lo que resulta en una fuerte alza y una mayor volatilidad de los precios", agregaron.
Reuters