¿Estás preparando tu cena de Navidad? No se te vayan a olvidar las bebidas

Es justo decir que, gracias a la comercialización de esta festividad de origen cristiano, las bebidas navideñas tradicionales ahora tienen un toque de sofisticación. ¿Y si te dijera que hace poco, la Navidad no era la fiesta conservadora y familiar que conocemos hoy? ¿Y si, en cambio, comenzara como una serie de fiestas desenfrenadas, desinhibidas y llenas de alcohol, que consistían en baile y alcohol en exceso? Una cosa es segura: nuestra Navidad moderna no sería la celebración que conocemos hoy sin el alcohol, y como suele decirse, las bebidas navideñas tradicionales ya forman parte de la cultura navideña en todo el mundo. Claro que el elemento festivo "escandaloso" ha quedado relegado a un segundo plano y por ahora, familiares y amigos se reúnen para festejar y disfrutar de sus bebidas navideñas favoritas. Sigue leyendo para descubrir más sobre las bebidas navideñas en diferentes países y cómo puedes hacer que las fiestas sean especiales con bebidas ricas y exóticas.

Dejando a un lado el pavo relleno, la salsa de arándanos y el pudín, es fácil olvidar en estos tiempos modernos que la Navidad comenzó con el supuesto nacimiento de Jesucristo. Aunque nunca se ha comprobado la fecha exacta de su nacimiento, los cristianos asociaron su concepción con el equinoccio de primavera y asumiendo un embarazo de 9 meses, la fecha de su nacimiento se marcó como el 25 de diciembre. Las celebraciones se celebraban cada año del 17 al 23 de diciembre.

Estas celebraciones solían crear un período de caos, con consumo excesivo de alcohol y comportamiento indisciplinado en la comunidad. Sí, la gente de la Edad Media estaba literalmente descontrolada. Beber se había convertido en sinónimo de la Navidad, tanto que para 1644, los puritanos ingleses prohibieron la celebración por completo hasta 1659. Un libro escrito por Stephen Nissenbaum, titulado «La batalla por la Navidad», describe cómo empresarios victorianos como Dickens y sus sucesores del siglo XX domesticaron la Navidad, convirtiéndola en lo que hoy representa la familia, la caridad y un gran énfasis en los niños.

Hoy en día, aunque la Navidad ya no es la época de carnavales tan desenfrenada como antes, todavía hay espacio para la alegría.

La Navidad no está completa sin las bebidas navideñas tradicionales. A continuación, algunas bebidas navideñas que se consumen durante las fiestas en todo el mundo:


México-Ponche Navideño: Conocido como un país tropical, no sorprende que la bebida navideña tradicional de México tenga un toque frutal. Este ponche navideño caliente se traduce como "ponche con un toque picante", ya que la receta lleva guayaba, manzana, pera, pasas, rodajas de naranja, chabacano mexicano y azúcar morena. El toque picante proviene del brandy o tequila que se le añade.

Inglaterra-Reino Unido: Wassail. Cuando una bebida tiene su propio villancico, sabes que va en serio. La famosa bebida del villancico "Here we come a-wassailing" es un brindis por la buena salud y la celebración. Se trata de una sidra caliente con especias que lleva azúcar, jengibre, nuez moscada, canela y zumo de naranja. Por supuesto, las versiones modernas se aderezan con ron o brandy.

Italia-Vin Brûlé: A finales de noviembre o principios de diciembre, los mercados navideños están a la orden del día por toda Italia. Y lo que seguro encontrarás es Vin Brûlé. Este vino caliente y especiado se elabora con vino afrutado e ingredientes como miel, cáscara de naranja, canela, nuez moscada, jengibre, pimienta y limón.

Australia-Sangría: Como suele hacer calor en Navidad en Australia, los australianos optan por algo un poco diferente a las bebidas calientes con ron que disfrutan en otros países. Lo mejor de preparar sangría es que no tiene reglas. Puedes usar vino tinto, blanco o rosado y añadir ingredientes como zumo de naranja, ginger ale, azúcar y más para darle un toque especial. ¡Siempre que esté fría, tendrás la bebida navideña australiana perfecta!

EUA-Ponche de huevo: Siendo probablemente una de las bebidas navideñas tradicionales más famosas de nuestro tiempo, el ponche de huevo no podía faltar en esta lista. Derivado de un ponche de leche medieval británico, se prepara tradicionalmente con claras de huevo, yema de huevo, crema de leche y leche, y se sazona con canela y nuez moscada. Por supuesto, se le añade un chorrito de ron para darle un toque especial.

Alemania-Feuerzangenbowle: Esta bebida navideña tradicional alemana también se conoce como "Ponche de Fuego Alemán", lo cual, como ya te imaginarás, no es para gente “delicada”. Bebido durante Navidad y Año Nuevo, el Feuerzangenbowle es un tipo de vino caliente mezclado con ron. Se prepara colocando un cono de azúcar sobre el fuego mientras se deja que el azúcar caramelizado se derrita en el vino caliente debajo de la rejilla. 
Grecia-Tsipouro: Tenemos mucho que agradecer a los griegos por la creación de bebidas alcohólicas y su bebida tradicional navideña no es la excepción. Elaborado especialmente para la época navideña, el Tsipouro incluye una mezcla de whisky, azúcar moreno, clavo y finas rodajas de manzana. Esta mezcla se deja reposar en un recipiente durante unos días (normalmente una semana) y se hierve con agua. La mezcla se cuela y se sirve caliente.

Pero si prefieres quedarte con la tradición mexicana de bebidas navideñas, debes probar el Ponche Navideño tibio y afrutado, el Rompope cremoso, el Champurrado espeso y chocolatoso, el Atole a base de maíz y el Café de Olla con especias, que a menudo se disfrutan con Tamales para una experiencia navideña mexicana verdaderamente festiva y tradicional.

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¿Y tú, ya fuiste por tu copa?