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Gobierno federal proyecta producción de 10 mil toneladas de cacao en Tabasco
Nación
El Gobierno federal prevé que Tabasco alcance una producción de alrededor de 10 mil toneladas de cacao durante el próximo ciclo agrícola, que comenzaría entre noviembre y diciembre de 2026, informó María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar.
Durante la conferencia matutina realizada en Villahermosa, la funcionaria detalló que la estimación contempla la participación de 16 mil 771 pequeños productores, quienes trabajan una superficie conjunta de 23 mil 949 hectáreas.
De acuerdo con un diagnóstico realizado por el Gobierno federal, el rendimiento promedio de las plantaciones de cacao en la entidad es de 494 kilogramos por hectárea, mientras que cada productor posee, en promedio, 1.33 hectáreas. Asimismo, fueron identificados 12 municipios como principales zonas productoras.
Como parte de la estrategia para fortalecer al sector, Alimentación para el Bienestar instalará una planta chocolatera en la finca El Morralero, ubicada en Comalcalco, con una inversión de 126 millones de pesos. El terreno fue aportado por el Gobierno de Tabasco y se prevé iniciar los trabajos este año para concluir el proyecto en 2027.
La dependencia también destinará 32 millones de pesos para instalar 100 módulos de fermentación y secado de cacao, mediante un convenio con el gobierno estatal. Estas instalaciones tendrán una capacidad conjunta para procesar hasta 6 mil toneladas.
La medida busca que los productores incorporen procesos de fermentación y secado a su producto antes de comercializarlo, con el objetivo de generar mayor valor agregado. Actualmente, 61 por ciento de los pequeños productores vende su cosecha, por lo que el proyecto pretende ampliar las opciones de comercialización del cacao procesado.
Alimentación para el Bienestar también prevé acopiar directamente mil toneladas de cacao durante el próximo ciclo mediante distintos centros de recepción. Las 9 mil toneladas restantes podrán comercializarse a través de esquemas que el Gobierno federal busca vincular con compradores bajo criterios de comercio justo.
Albores González informó además que, desde 2025, Alimentación para el Bienestar ha adquirido 524 toneladas de cacao a 323 pequeños productores, con una inversión social acumulada de 114 millones de pesos. Parte del cacao producido en Tabasco y Chiapas es utilizado para elaborar productos de la marca Chocolate Bienestar, que posteriormente son distribuidos en las Tiendas Bienestar.
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RN/CR
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