Cempasúchil mexicano y el mercado de flores para el Día de Muertos

Columnas jueves 20 de octubre de 2022 -

Desde principios de octubre, en los campos de algunas regiones de Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Guerrero, Morelos y Oaxaca, por mencionar algunos, se aprecian y huelen las flores que adornarán calles, panteones y ofrendas, en un ambiente único en el mundo.

Se trata del cempasúchil, flor prehispánica originaria de México y que, para quienes vivimos en la Ciudad de México, está disponible en la alcaldía Xochimilco, donde la humedad permite lucir los colores rojizos y amarillos de la también llamada flor de los 21 pétalos.

Para este ciclo agrícola 2022 se espera una producción nacional de 27 millones de plantas de flor de cempasúchil (20 mil 245 toneladas), lo que representa una franca recuperación, resultado del trabajo coordinado entre productores, comercializadores y autoridades.

Y es hoy, como nunca, debemos apoyar a los productores tradicionales comprando las plantas de cempasúchil en los mercados del país como los del Palacio de la Flor y Madre Selva, donde podremos encontrar una gran variedad de tamaños y precios de esta flor.

Tras más de dos años de pandemia, nuestros productores esperan retomar las ventas que permitan mantener esta tradición muy mexicana y en la cual ya tratan de competir plantas importadas que no tienen ni el color, ni el aroma de nuestro cempasúchil.

Por otra parte, tenemos este jueves la comparecencia del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, ante comisiones del Senado, donde el funcionario expondrá los logros, retos y estrategias ante los impactos externos, climáticos y geopolíticos. Estaremos atentos a la postura de los legisladores, de quienes esperamos cierren filas en pro de nuestro sector primario.

* Aguas tranquilas en Chapingo

Hemos dado puntual seguimiento al tema de la Universidad Autónoma Chapingo, dada la preocupante situación que se dio en la casa de estudios formadora de agrónomos y agrónomas, líder en México y América Latina. Alumnos y alumnas apoyados por académicos y trabajadores tomaron las instalaciones y, a casi dos meses de esto, se llevó a cabo una Asamblea General Universitaria.

En esta última, la comunidad universitaria (máxima autoridad de la institución) decidió de manera unánime destituir al rector en turno, lo que conlleva también a su equipo de trabajo, y eligió al doctor Ángel Garduño García como rector interino. Ahora, este joven y experimentado académico tendrá la tarea de dar solución a las demandas de la comunidad que lo eligió.

Ya se entregaron las instalaciones y algo trascendental también sucedió: el apoyo al Doctor Garduño por parte de todos y cada uno de los directores de las unidades académicas, sindicatos y los propios exrectores de la institución.

Estaremos atentos para dar seguimiento a las actividades a desarrollar.

LUIS P. CUANALO

* Especialistas del sector agropecuario y agroindustrial

* Presidente del Colegio de Ingenieros Agroindustriales de México, A.C.

* Colaborador Acustik Rural