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Starbucks implementa inteligencia artificial para modernizar el recuento de inventario y mejorar
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Starbucks anunció que implementará un sistema de recuento de inventarios basado en inteligencia artificial en sus más de 11,000 tiendas de propiedad directa en Norteamérica antes de que finalice septiembre de 2025. El nuevo sistema, desarrollado por la empresa NomadGo, utiliza tablets portátiles con software especializado que permite a los empleados escanear estanterías. Con esta tecnología, el sistema cuenta los productos automáticamente y alerta sobre los artículos con baja disponibilidad, lo que facilita una reposición más rápida y asegura que los insumos clave se mantengan disponibles.
De acuerdo con Deb Hall Lefevre, directora de Tecnología (CTO) de Starbucks, la herramienta no solo acelera la reposición de insumos como espuma fría, leche de avena o llovizna de caramelo, sino que también reduce el tiempo que los empleados destinan a revisar bodegas. En las tiendas donde ya se utiliza esta innovación, los inventarios se cuentan hasta ocho veces más frecuentemente que antes.
La solución tecnológica de NomadGo combina inteligencia espacial tridimensional, visión por computadora y realidad aumentada, lo que garantiza una mayor precisión en el proceso de inventario. Esta firma ya trabaja con otras cadenas de comida rápida como Taco Bell y KFC, fortaleciendo su presencia en el sector de alimentos y bebidas.
La implementación de este sistema forma parte de una estrategia más amplia de Starbucks para optimizar su cadena de suministro. Desde la llegada de Brian Niccol como CEO, la compañía ha apostado por herramientas de inteligencia artificial que mejoren la experiencia tanto de empleados como de clientes. Entre estas se encuentran “Green Dot Assist”, un asistente virtual que apoya a los baristas en tiempo real, y “Smart Queue”, un sistema que secuencia pedidos para hacer más eficiente la preparación.
Con esta nueva medida, Starbucks busca acelerar la frecuencia de los inventarios, reducir faltantes y optimizar el tiempo de su personal, que podrá enfocarse en la atención y la producción. Al mismo tiempo, fortalece el control logístico y refuerza la rentabilidad operativa a través del uso de inteligencia artificial avanzada.
La compañía subraya que esta adopción tecnológica representa un paso clave en su transformación digital operativa, elevando la eficiencia en la gestión de inventarios y consolidando su compromiso con ofrecer una experiencia más ágil y constante a sus clientes.
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MM/CR
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