• El valor de la semilla en la producción agroalimentaria

Columnas jueves 11 de agosto de 2022 -

La semilla representa el inicio de todo y, en el caso de la agricultura, contar con este insumo de la mejor calidad -lo cual se logra a través de la ciencia y la tecnología- es clave para aumentar la productividad de los cultivos, pero además ayuda a optimizar el uso del agua, a reducir la aplicación de agroquímicos y enfrentar de mejor manera los desafíos del cambio climático.

Por ello es importante el acompañamiento que ofrece la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural al sector semillero nacional, pues a través de los medios públicos se han desarrollados nuevas variedades, se combate la piratería y el comercio informal de este insumo y se contribuye a la actualización del respectivo marco legal.

Es de destacar además que la presente administración puso en marcha, por primera vez en la historia, el Programa Nacional de Semillas, cuyo objetivo es incrementar la superficie sembrada con semilla certificada, impulsar el rejuvenecimiento de semillas que están en uso, transferencia de nuevas variedades élite que ya están generadas y liberación permanente de nuevas variedades.

Bien por esta estrategia pues en el campo influyen muchos factores, desde el clima y los suelos, hasta los insumos como agua, fertilizante y desde luego la semilla, el origen de todos los alimentos que llegan a nuestras mesas.

Bayer

No es casualidad la reunión que sostuvo el presidente Andrés Manuel López Obrador con el CEO de la empresa alemana Bayer, Werner Baumann, quien le aseguró al mandatario que seguirán invirtiendo en México, tanto en la rama farmacéutica como en insumos para alimentos.

Nuestro país es actor relevante a nivel mundial en estos dos rubros, de ahí la importancia de que estuvieran presentes en la reunión los secretarios de Economía y Agricultura, Tatiana Clouthier y Víctor Villalobos, respectivamente, pues conocen la relevancia de seguir promoviendo el uso de la ciencia y la tecnología para que México siga creciendo.

Importaciones

De especial importancia el señalamiento del presidente López Obrador en la conferencia mañanera del pasado viernes, en la que subrayó que no se limitará la importación, en especial desde Estados Unidos, de alimento para el ganado, aves y cerdos.

Se trata de una medida relevante ya que, como lo hemos señalado en este espacio, una vez que pasó la etapa más severa de la pandemia, se disparó la producción y las exportaciones del sector pecuario nacional y, por ende, la demanda de insumos que debe satisfacerse tanto del mercado nacional, como del internacional.

Frenar las importaciones generaría presión a la producción nacional y dispararía los precios de alimentos como carne de pollo, res y cerdo, lo que abonaría a la inflación. Tomar este tipo de medidas beneficia tanto a productores

LUIS P. CUANALO

• Especialistas del sector agropecuario

• Colaborador ACUSTIK Noticias

• Presidente del Colegio de Ingenieros Agroindustriales de México, A.C

luiscuanalo@outlook.com