El Festival Gastronómico del queso y el chocolate Tepotzotlán 2025, dio a conocer en una rueda de prensa, los detalles de su primera edición

En un ambiente cargado de emoción, sabor y orgullo por lo hecho en México, se llevó a cabo la conferencia de prensa de la primera edición del Festival Gastronómico del Queso y Chocolate Tepotzotlán 2025, en la que se dieron a conocer todos los detalles del evento que se celebrará los próximos sábado 18 de octubre de 11:00 AM a 8:00 PM y domingo 19 de octubre de 10:00 AM a 6:00 PM, en el Gran Hotel Real de Tepotzotlán (Av. Benito Juárez No. 35, Barrio Texcacoa, Tepotzotlán, Estado de México).

La conferencia comenzó con la cálida voz de Valeria Roswell, joven cantante mexicana de 19 años, quien interpretó dos temas en vivo. La artista, que fusiona el indie pop, el folk y el pop contemporáneo, será invitada especial del festival, donde además estrenará su nuevo material discográfico en una presentación programada para el sábado 18 a las 2:00 PM.

El festival es una plataforma para apoyar al talento mexicano emergente. Durante el encuentro, se contó con la presencia del organizador del festival y algunos de los expositores que participarán en el festival, todos ellos productores artesanales que representan lo mejor del talento y la tradición mexicana.

José Brito, además de ser uno de los organizadores de esta primera edición del festival, continúa el legado familiar de Quesos Brito, una tradición que ha cultivado desde su infancia y que hoy mantiene viva a través de la elaboración artesanal de quesos de distintos sabores, utilizando la mejor calidad en sus productos.

Vanessa Fuentes de El Rey Oaxaqueño: es una chocolatería 100% mexicana con más de tres generaciones dedicadas a la transformación del cacao. Su distintivo es el uso del cacao orgánico de altísima calidad, cuidadosamente seleccionada y procesado de forma artesanal, lo que ha generado una base sólida de clientes fieles que reconocen en sus productos un sabor auténtico, sin conservadores ni aditivos. Su propuesta combina tradición, innovación y respeto por el origen del chocolate mexicano.

Emmanuel Barquera de Gourtmole: empresa familiar de Milpa Alta que elabora moles, salsas y frituras saludables con recetas tradicionales.

Pedro López de Charcutería Jabugo: charcutería gourmet española elaborada en México con ingredientes selectos como jamón serrano, jamón ibérico y quesos curados.

Idania Villalón de Villapalomita Mía: palomitas artesanales reconocidas por su respeto al maíz y su sabor casero y auténtico.

José Brito anunció que el festival contará con alrededor de 40 a 60 expositores de distintas regiones de México y con una amplia gama de productos gourmet y artesanales, incluyendo: quesos artesanales , chocolates finos , café de especialidad , salsas, mermeladas y moles, helados artesanales, mezcales, rompopes y licores, cosmética natural, joyería y artesanías. También habrá una zona gastronómica al aire libre, con espacios tipo picnic y mesas comunitarias donde los asistentes podrán disfrutar de cortes de carne a las brasas, cocina argentina, antojitos mexicanos y platillos al carbón. Con la expectativa de recibir a más de 6,000 visitantes, se anunció que la entrada será totalmente libre, rompiendo con lo previamente anunciado, como una forma de impulsar el comercio local y ampliar el acceso al evento. Además, habrá una rifa especial para los asistentes: por cada $300 pesos en compras, se entregará un boleto para participar en la rifa de dos vales de $1,000 pesos para compras con expositores. Los asistentes que adquirieron boletos de entrada anticipada participarán en la rifa de cuatro cafeteras. Más allá del deleite culinario, el Festival Gastronómico del Queso y Chocolate Tepotzotlán 2025 tiene como misión fomentar el consumo de productos artesanales de alta calidad, fortalecer el comercio local, y brindar una plataforma a pequeños productores y emprendedores para llegar no solo al consumidor final, sino también a restaurantes, hoteles y distribuidores interesados en comprar al mayoreo.

En cuanto a mí, me puedes escribir a anaisdemelo@columnist.com con cualquier duda o pregunta sobre vinos.

¿Y tú ya fuiste por tu copa?