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Capacitan a juarenses en producción de lácteos y huertos urbanos para fomentar autoempleo
Nación
El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), impartió de manera gratuita dos cursos de capacitación en el Parque Central de Ciudad Juárez, con el objetivo de brindar herramientas a las y los juarenses para emprender y desarrollar alternativas de autoempleo. La iniciativa, enmarcada en el programa estatal “Cuenta Conmigo en el Campo”, busca que los asistentes no solo adquieran conocimientos prácticos, sino que también puedan convertirlos en oportunidades reales de negocio o mejora de su economía familiar. Durante la jornada, un total de 47 personas participaron en los talleres, distribuidos en dos áreas clave para el desarrollo rural y urbano: la elaboración de productos lácteos y el establecimiento de huertos de traspatio o urbanos.
Miguel Núñez, enlace regional de la SDR, informó que en el taller de elaboración de productos lácteos participaron 22 personas, quienes aprendieron a preparar queso fresco, ricota y requesón. Estos conocimientos les permiten aprovechar la leche de manera artesanal, reducir costos de consumo y generar ingresos adicionales mediante la venta de estos derivados. El funcionario destacó que la capacitación fue práctica y se adaptó a las condiciones locales, utilizando insumos accesibles. Por otro lado, 25 ciudadanos recibieron instrucción para crear y establecer huertos de traspatio o urbanos, una técnica que fomenta la autosuficiencia alimentaria, el consumo de hortalizas frescas y la reducción de la huella ecológica. Los asistentes aprendieron desde la preparación del suelo hasta el cuidado de las plantas, pasando por el riego eficiente y el control de plagas.
Núñez explicó que estas acciones forman parte del programa estatal “Cuenta Conmigo en el Campo”, el cual tiene como eje central el acompañamiento técnico y la capacitación gratuita a la población, especialmente en zonas urbanas y periurbanas. El objetivo es que las personas no solo adquieran habilidades, sino que puedan convertirlas en emprendimientos sostenibles, generando autoempleo y mejorando su calidad de vida. La selección de los temas responde a las necesidades detectadas en la región fronteriza, donde la producción de alimentos básicos y el aprovechamiento de recursos locales son fundamentales para combatir la inseguridad alimentaria y el desempleo. Además, los cursos se realizan en el Parque Central, un espacio público que facilita el acceso a la ciudadanía, en coordinación con los Centros Comunitarios de Gobierno del Estado.
El funcionario adelantó que se tienen previstos alrededor de 18 cursos de capacitación en la frontera, entre ellos elaboración de embutidos, productos lácteos y establecimiento de huertos. Estas capacitaciones se desarrollarán en el mismo Parque Central y estarán articuladas con los Centros Comunitarios, con el fin de llegar a más personas interesadas en aprender oficios que les permitan diversificar sus ingresos. Núñez subrayó que la convocatoria es abierta a toda la ciudadanía, sin costo alguno, y que se irán publicando las fechas y temas específicos conforme avance el calendario. La intención es crear una red de pequeños productores que puedan comercializar sus productos a nivel local, fortaleciendo el tejido económico de Juárez.
Finalmente, la SDR invitó a las y los juarenses a estar pendientes de las convocatorias que se difundirán a través de los canales oficiales del Gobierno del Estado y de los Centros Comunitarios. Los cursos no solo representan una oportunidad de aprendizaje, sino también una puerta hacia la autonomía económica, especialmente en un contexto donde el autoempleo se vuelve cada vez más relevante. Con estas acciones, el gobierno estatal refuerza su compromiso de acercar herramientas productivas a la población, promoviendo el desarrollo rural incluso dentro de la ciudad. Los interesados pueden solicitar información adicional en las oficinas de la SDR o en los módulos de los Centros Comunitarios, donde se les brindará orientación sobre los próximos talleres y los requisitos para inscribirse.
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SG/CR
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