EL FADO Y EL VINO

El Fado es la expresión más conocida a nivel mundial de la música portuguesa. En este género melancólico lleno de “saudades”, se expresan las experiencias de la vida a través del canto. Es un género musical popular portugués que combina poesía y música de carácter nostálgico. Normalmente es interpretado por un(a) vocalista acompañado de una o dos guitarras y una o dos violas. El Fado se originó en Lisboa circa 1820 en los barrios más pobres de la ciudad y se cantó por primera vez en las tabernas, cantinas y burdeles. Desde 2011 el Fado fue inscrito por la UNESCO en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Existe un Festival de Fados que nació hace 14 años para dar a conocer este género en todos los países del mundo. Se trata de un tour de cantantes portugueses que dan la vuelta al mundo promoviendo esta increíble música.

Gracias a un portugués radicado en México, Bruno Abrantes, promotor de la cultura portuguesa en México, inició en nuestro país este festival hace 4 años. Cada año el Festival nos trae artistas diferentes, que para el deleite de los amantes del “world music” nos galardonan con su presencia y sus canciones. Hace unos días, dentro del marco del Festival, llegó al Teatro de la Ciudad Esperanza Iris uno de los fadistas más increíbles de Portugal y nos presentó su repertorio junto con sus 3 músicos.

Se trata de Antonio Zambujo, un fadista portugués, que ha alcanzado la fama en su país y en el extranjero. Su trayectoria comenzó en su ciudad natal, Alentejo. Su concepto musical está trazado de maneras distintas entre el Fado y el canto Alentejano. En algún momento, Zambujo asume la influencia de la música brasileña al lanzar un disco en homenaje a Chico Buarque en 2016,y a raíz de ese disco, fue nominado al Grammy Latino en el 2017.

En este año que Portugal celebra los 50 años de la Revolución de Abril, no podría existir un Antonio Zambujo sin la presencia de la libertad que tan histórica fecha otorgó a la creación musical portuguesa.

Antonio Zambujo canta sentado agarrado de su guitarra,y como nos dimos cuenta todos los fans que asistimos a este magno concierto, Antonio no es sólo Fado ya que su música va más allá y se enriquece de otros géneros hasta llegar a un sonido con un estilo único y muy original.

Pero como buen portugués, Antonio Zambujo es amante del vino y junto con dos amigos de la infancia crearon un viñedo llamado Zabele. Antonio siempre ha sido un gran aficionado al vino y decidió unir ideas y sinergias con Luis Morgado Leao, uno de los enólogos más reconocidos del Baixo Alentejo y el empresario local Joao Pedro Baiao para lanzar la marca de un vino propio. Los primeros pasos del viñedo consistieron en identificar, comprar y reconstruir una bodega centenaria que data désde 1879 en Vila de Frades, situada junto al Centro de Interpretación de Vino de Talha. Los vinos de Zambujo pretenden contar su historia discográfica que ya cuenta con 10 álbumes. En este momento se editaron 3 vinos correspondientes al tercer, cuarto y quinto álbumes del cantautor. Cada etiqueta tiene una variedadde uva “coupage” diferente y todos ellos envejecieron durante 18 meses en barrica de roble francés. Las 3 etiquetas de la bodega son:

“Otro Sentido 2020”: Vino regional de Alentejo, tinto, Petit Verdot, color rubí intenso, aroma a frutos rojos y vibrantes, notas vegetales. Potente y fresco, impresiona por la excelente armonía entre fruta y madera. Marida con carnes rojas.

“Guia 2020”: Vino regional de Alentejo, tinto, uvas Trincadeira y Aragonez. Combina las variedades de uvas tintas más emblemáticas del Alentejo. Color rubí de intensidad media, aroma de frutas del bosque complejos y taninos que prometen una larga vida en el que se entrelazan complejidad y frescura. Marida con platillos del Alentejo como Cerdo y cordero.

“Quinto 2020”: Vino regional del Alentejo, tinto, uvas Syrah y Trincadeira. Color rubí muy intenso y revela fruta negra confitada. Sabor intenso y profundo con notas de yodo, menta y chocolate amargo. Marida con todo tipo de platillos internacionales.

Para más información sobre los vinos de Antonio Zambujo: www.adegadazabele.com

Para más información sobre el Festival del Fado: www.festivalfadomexico.com

En cuanto a mí, me puedes escribir a anaisdemelo@columnist.comcon cualquier duda o pregunta sobre vinos.

¿Y tú, ya fuiste por tu copa?