Estados hacen sinergia en favor de la apicultura; Veracruz y Morelos ejemplo nacional

Columnas jueves 03 de febrero de 2022 -

La apicultura tiene una gran importancia socioeconómica y ecológica para México y el mundo, ya que es generadora de divisas y parte fundamental de la economía rural, al producir miel, polen, jalea real y propóleos.

Pero además, las abejas son fundamentales para el equilibrio ecológico, ya que benefician la propagación y producción de más de 60 por ciento de todas las plantas cultivadas y son fundamentales para la producción de hasta 70 por ciento de los cultivos usados directamente para consumo humano.

Por ello, son bienvenidos todos los esfuerzos, tanto a nivel federal como estatal y municipal, para fomentar la producción sustentable de miel y derivados.

En ese sentido, es de destacar el acuerdo firmado entre las secretarías de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Veracruz, Evaristo Ovando Ramírez y de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado de Morelos, Katia Isabel Herrera Quevedo, que beneficiará a la producción apícola de ambas entidades.

Y es que, con este Convenio de Concertación para la Movilización Interestatal de Colmenas Pobladas se establecerán los criterios para la movilización estatal de colmenas y sitios de pecoreo entre Morelos y Veracruz, con el objetivo de impulsar la producción apícola y la preservación de la especie.

Que bien que los gobiernos locales se sumen a una estrategia que ha puesto en marcha desde el ámbito federal la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural desde hace tres años, para respaldar a la apicultura mexicana.

Recordemos que en 2021 Agricultura dio a conocer la Estrategia Nacional para la Conservación y Uso Sustentable de Polinizadores (ENCUSP), que tiene como objetivo orientar las políticas y el trabajo de los sectores productivo y ambiental al desarrollo sustentable y la seguridad alimentaria del país.

Asimismo, Agricultura y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) presentaron el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas, el cual compila información sobre la apicultura en México, desde características de la miel hasta aspectos relacionados con esta actividad económica.

Además, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) brinda asistencia técnica y apoyo en toma de muestras para vigilancia de contaminantes y residuos a 104 unidades de producción apícola del país.

Fortalece Agricultura producción de carne inocua y de calidad Hablando de sinergias, Agricultura y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) acordaron fortalecer la colaboración para mantener la proveeduría de productos de origen animal inocuos, seguros y de calidad a los mercados mexicano e internacional.

El titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula, resaltó que, a diferencia de las dificultades registradas en otros países para asegurar el abasto de proteína animal durante la pandemia, en México los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) generaron protocolos sanitarios en sus sistemas operativos para garantizar que no disminuyeran los niveles de sacrificio y procesamiento.

LUIS P. CUANALO

• Especialistas del sector agropecuario

• Presidente del Colegio de Ingenieros Agroindustriales de México, A.C