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Iztapalapa anuncia la 14a feria del tamal 2025

Iztapalapa anuncia la 14a feria del tamal 2025

Entornos domingo 26 de enero de 2025 -


La alcaldía de Iztapalapa, encabezada por Aleida Alavez Ruiz, dio a conocer la realización de la 14ª edición de la Feria del Tamal 2025, que se celebrará del 27 de enero al 2 de febrero en la Macroplaza de la demarcación. Este evento, que tiene como objetivo ofrecer una experiencia única de la gastronomía mexicana, contará con la participación de más de 45 productores locales y nacionales, quienes ofrecerán una amplia variedad de tamales para todos los gustos.


La Feria del Tamal será un paraíso para los amantes de este platillo tradicional mexicano. Con un horario de 9:00 a 22:00 horas y entrada gratuita, el evento promete una oferta gastronómica que incluye desde los tamales clásicos de hoja de maíz hasta los exquisitos tamales oaxaqueños y tamales fritos. Los asistentes podrán disfrutar de diversas versiones de este manjar, como los tamales de mole, rajas, verde, rojos, y de dulce. Además, se incluirán innovadoras opciones como los tamales de nopal, de cochinita pibil, de camarón y hasta tamales gourmet de queso con zarzamora.


La feria no solo será un festín de sabores tradicionales, sino también una celebración de la creatividad culinaria. Además de los tamales clásicos, los visitantes podrán probar opciones más exóticas y originales, como los uchepos, las corundas y los famosos embrujados rellenos de camarón en salsa a la diabla. Como parte de la diversidad gastronómica, también habrá una variedad de antojitos mexicanos y bebidas para satisfacer todos los paladares.


Además de la exquisita oferta gastronómica, la Feria del Tamal contará con actividades culturales y música en vivo para que los asistentes disfruten de un ambiente festivo. La Macroplaza de Iztapalapa, ubicada en el cruce de las calles Ayuntamiento y Aldama, en el Barrio San Lucas, será el punto de encuentro para todos los residentes de Iztapalapa, así como para visitantes de otras alcaldías y entidades federativas cercanas.

El tamal es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, con una historia que data de la época prehispánica. Originalmente preparado como un alimento ceremonial y de fiesta, el tamal ha evolucionado con el tiempo, incorporando ingredientes europeos, como la carne de cerdo y la manteca, para crear las versiones que conocemos hoy. En todo México existen alrededor de 500 recetas de tamales, lo que da como resultado una vasta variedad de preparaciones regionales, desde los más sencillos hasta los más sofisticados.

Para quienes buscan disfrutar de este platillo tradicional en un ambiente único, la Feria del Tamal de Iztapalapa 2025 es la cita perfecta. Ya sea que se prefiera un tamal de carne, vegetal, dulce o incluso exótico, esta feria tiene algo para todos. Además de los tamales, los asistentes podrán degustar atoles de diferentes sabores, mientras disfrutan de un evento cultural que resalta lo mejor de la gastronomía mexicana.

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JM/CR

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