Luego de dos años de ser suspendida por la pandemia Covid-19, regresa a la alcaldía Cuajimalpa la Feria del Hongo que tiene como objetivo mostrar lo mejor de la gastronomía.
De acuerdo con el calendario de actividades, el evento comenzará a partir del próximo viernes 19 de agosto y concluirá el 22 del mismo mes. Los asistentes podrán consumir diversos productos como quesadillas o una sopa de hongos.
También habrá actividades como representaciones artísticas y culturales en cuatro sedes, por lo que la gente podrá asistir a la explanada de la alcaldía, al Museo Pedro Infante, Foro Pedro Infante y vestíbulo del Centro Cultural.
Viernes 19 de agosto:
• 7:00 horas: recolección de hongos por los parajes de la comunidad Agraria de San Lorenzo Acopilco
• 11:30 horas: Recolectores llegarán a la explanada de la alcaldía
• 12:00 horas: inauguración de la feria. Se realizará una ceremonia prehispánica a cargo del grupo Tlaltenanco Mihtotiliztli.
Con la participarán de las ganadoras de la Flor más Bella del Ejido.
• 13:00 horas: presentación del mariachi Bicentenario de Calimaya y taller de artesanías figuras de hongos en porcelana.
• 14:00 horas: banda de música de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México
• 15:00 horas: taller “Cultiva tu hongo” con Eduardo Erik Ramírez y la presentación de la Banda Filarmónica de la alcaldía Álvaro Obregón.
• 16:00 horas: Grupo “Son Tepito”.
• 17:00 horas: conferencia: “¿Qué son los hongos? ¿Dónde viven?”
• 18:00 horas: presentación la agrupación “El Prospecto”.
• 20:00 horas: Son de Azúcar Rikanenas
Sábado 20 de agosto
• 11:00 horas: concurso gastronómico “El mejor platillo preparado a base de hongos silvestres” y la presentación del grupo de rock “Arcoiris”.
• 11:30 horas: presentación del ballet “Be On Fit” y ballet “Flor de Lehua”.
• 12:00 horas: conferencia “Los hongos silvestres comestibles y tóxicos en México, importancia cultural y ambiental”.
• 12:00 a 15:00 horas: el municipio invitado presentará una ceremonia ritual y dos recitales.
• 13:00 horas: taller de artesanías figuras de hongos en porcelana fría; así como la conferencia de “La experiencia del Festival Cultural de Hongos Silvestres”.
• 15:00 horas: se presentará ADN Rock Band y se realizará el taller “Cultiva tu hongo”, así como la conferencia “Los hongos en la Biología Molecular y la Ingeniería Biológica”.
• 16:00 horas: Coro de la Ciudad de México
• 17:00 horas: conferencia sobre el cultivo de setas y taller de Danza de Minelia Morales
• 19:00 horas: presentación del Grupo Ikal Cumbe
• 20:00 horas: Estrellas Andinas de Chucho Roldán
Domingo 21 de agosto
• 11:00 horas: presentación del cantante Francisco Javier y taller de cultivo de setas
• 12:00 horas: show de Frijolín y Guillotín y conferencia “La importancia de los hongos en México (cultural, gastronómica y ambiental)
• 13:00 horas: taller artesanías figuras de hongos en porcelana fría y presentación de la Orquesta Metropolitana de la Secretaría de Seguridad Ciudadana
• 14:00 horas: Los Reyes de Veracruz
• 15:00 horas: presentación de Christian González de la Voz Kids
• 16:00 horas: Ballet Folklórico Danmatlalt
• 17:00 horas: conferencia “Hongos venenosos en nuestra región”
• 18:00 horas: Grupo Zayko
• 20:00 horas: presentación de Aarón y su Grupo Ilusión y clausura de la feria del Hongo 2022.
Foto: Cuartoscuro